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诗文	轻乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 奶油奶酪 120克 牛奶 60克 黄油 35克 玉米淀粉 15克 低粉 15克 辅料 糖 60克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 轻乳酪蛋糕的做法步骤 1 奶酪加入牛奶隔水加热，一个方向搅拌均匀 2 加入黄油继续搅拌 3 关火加入一个一个蛋黄继续搅拌 4 玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中 5 蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡 6 蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀 7 倒入模具8分满 8 烤箱预热150度，50至60分钟左右即可 9 出炉 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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