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诗文
麻辣俊子鸡杂
释义
“俊子,俊干,鸡杂”
食材明细
主料
俊干
适量
芹菜
适量
尖椒
适量
辅料
花椒
适量
酸姜
适量
味精
少许
盐
少许
豆瓣酱
适量
酱油
适量
醋
少许
姜
适量
蒜
适量
酸海椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣俊子鸡杂的做法步骤
1
豆瓣酱
2
芹菜和尖椒切段放酱油少许醋备用
3
俊干鸡杂切片,放酸姜,酸海椒,花椒,姜末,蒜粒
4
锅烧油,热后放俊干和佐料煸香
5
煸炒成这样
6
加豆瓣酱煸香
7
芹菜倒进锅
8
炒几分钟加适量盐味精
9
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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送宫内翰上陵(明·何景明)
送宫教郎朝奉(宋·徐积)
送宫方伯怡云往嘉兴用同年卢都转雅雨韵(清·戴亨)
送宫紫玄归广陵(清·魏裔介)
送宫论王允宁视篆留院用介翁少师韵(明·尹台)
送宫谕李子阳先生赴南京太常少卿(明·顾清)
送家中洲之青原访药地禅师(明末清初·陈恭尹)
送家中洲归草堂(明末清初·陈恭尹)
送家侄葆会武试入都二首(明·欧大任)
送家兄及妻子还乡后感怀三首(明·杨士奇)
送家兄君美复之江右幕职(明·王世贞)
送家兄启图补官(明·区怀年)
送家兄启图解铳入京(明·区怀年)
送家兄梓修回台(清末民国初·许南英)
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更新时间:2026/3/1 10:40:57