食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁茄条的做法步骤
-
1将圆茄子去皮后切成细长条； -
2加入少量的盐腌制一下； -
3再撒入点干淀粉，搅拌均匀； -
4将裹了干淀粉的茄子放入加点盐的鸡蛋液中滚一下； -
5放入锅中煎至两面金黄后捞出备用； -
6锅中留少许油，下入番茄酱和适量的糖炒均匀； -
7再放入青豆和少量的水煮开收浓； -
8最后加入煎好的茄条翻炒均匀即可； -
9装入盘中。
小窍门
1.茄子要挑选那种圆茄子，去皮后切成细长条，加入点盐入底味；
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
2.在煎至之前再拌入点干淀粉，方便裹蛋液，放入油锅中煎至，这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3.炒番茄酱时需要点油，这样能有利于番茄红素的吸收，最后加入点青豆煮熟点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 酸菜鱼
- 美丽华夫饼
- 芥菜肉丝
- ABC汤
- 白汁鲤鱼
- 简版酸甜排骨
- 胡萝卜玉米核桃露
- 冰糖蒸梨
- 意大利脆饼
- 菜叶包肉
- 百叶包肉卷
- 辣白菜炒饭
- 八宝菜
- 地瓜肉松蛋糕卷
- 肉包子
- 可口小零食--香酥曲奇
- 胡萝卜面包
- 萝卜丝肉馅饼
- 天然酵种潘妮托妮，预祝朋友们Merry X'mas
- 盐焗鸡翅
- 简单家常菜----西红柿炒鸡蛋
- 热姜汁藕片
- 好玩的马赛克饼干
- 农家小炒肉
- 自制原味猪肉松 健康 美味 蓬松 有嚼头 小零食
- grid pattern
- grid reference
- grief
- grief counsellor
- grief counselor
- grief-stricken
- grief stricken
- grievance
- grieve
- grieved
- grieve for
- grieve over
- griever
- grieve to do
- grieving
- 次韵戴帅初以水涨不及赴茂林醵饮重午（宋·陈著）
- 次韵戴帅初村园杂兴二首（宋·陈著）
- 次韵戴帅初架阁剡居四首（宋·陈著）
- 次韵戴帅初见寄二首（宋·陈著）
- 次韵戴帅初见寄（宋·陈著）
- 次韵戴帅初觅茶子二首（宋·陈著）
- 次韵戴帅初赠铜山寺主僧若珣（宋·陈著）
- 次韵戴帅初除夕并寄弟观二首（宋·陈著）
- 次韵戴彦叔见寄（元·黄玠）
- 次韵戴成叔（宋·陈著）
- 次韵戴文举陈季陵见索故稿（宋·周紫芝）
- 次韵戴时芳病中（宋·陈著）
- 次韵戴显之晚春夹溪閒行（宋·汪晫）
- 次韵戴石屏见寄（宋·高斯得）
- 次韵戴石屏见简二首（宋·高斯得）
- 动画创作基础/艺术院校动画基础系列教材
- 藏在古画里的大明史
- （新平装）思维导图
- 做个内心强大的女人
- 经济和谐论(精)
- 大唐之变(安史之乱与盛唐的崩裂)(精)
- 停止讨好别人
- 宋朝进行时 偏安江南
- 烈士日记中的五四
- 松弛感(用丰盈法摆脱自我内耗)
- 2025年版中华人民共和国应急管理法律法规全书（含相关政策）
- 经济理论(认识经济学基本原理)(精)/极简经济学通识
- 资治通鉴(精)
- 从游牧部落到世界性帝国(元)/简明中国通史
- 日常生活的现象学/拜德雅赫柏文丛