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诗文 清炒山药
释义
清炒山药的做法

食材明细

主料
  • 山药 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 木耳 适量
  • 青椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒山药的做法步骤

  • 清炒山药的做法步骤：1
    1
    山药去皮切成菱形片。
  • 清炒山药的做法步骤：2
    2
    用清水浸泡一会。
  • 清炒山药的做法步骤：3
    3
    胡萝卜、青椒切成菱形片。
  • 清炒山药的做法步骤：4
    4
    锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
  • 清炒山药的做法步骤：5
    5
    加入木耳翻炒。
  • 清炒山药的做法步骤：6
    6
    加入山药片。
  • 清炒山药的做法步骤：7
    7
    加入少量盐翻炒。
  • 清炒山药的做法步骤：8
    8
    加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 10:48:38