| 释义 |
“忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..”
食材明细
刀切糍的做法步骤
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1 锅里先烧开水,然后把1/3粉放进去煮熟,煮的时候用筷子不断搅拌.
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2 然后把熟粉放到其余的粉里头,拿筷子弄均匀,然后趁热用手把粉揉好.
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4 案板上撒点干粉,把粉团分成几小块,取一块搓圆用手压扁,用刀切成四块,每块切成条片装.
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9 汤开了以后,把做好的粉条撒进汤里,用锅铲翻一下,盖上盖子煮5分钟.
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10 汤粉开了后,加一小碗冷水进去,铲子翻均匀,继续煮开,撒上葱花和香菜就可以了.
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
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