食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家乡年糕的做法步骤
-
1食材 -
2去一小份粘米粉搞米浆 -
3烧水搞米浆用的 -
4水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明） -
5把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定） -
6趁热揉好面团 -
7分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型 -
8把做好的放进蒸锅 -
9大概一个小时就可以了 -
10把正好的拿出来放凉
小窍门
要是一次做比较多也可以放冰箱
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
糕点
技巧类
- 金汤肥牛
- 蒜泥焖南瓜
- 浓香骨汤豆腐火锅
- 荷兰豆炒江白虾
- 韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃
- 鸡蛋刨豆腐
- 【冬季养生汤】鸡脚花生汤
- 鱼香鱿鱼卷
- 面食来袭-鱼露鱿鱼空心面
- 竹蔗茅根排骨汤
- 美容辣猪蹄
- 龙骨炖山药
- 笋干炒肉
- 桂花糯米藕
- 藕盒蒸蛋
- 小窝头
- 花式紫薯辫子包
- 香菇蒸鳕鱼
- 粉蒸肉
- 蛋羹鸡蛋面
- 玉米烙
- 青菜牛肉面
- 双色皮冻
- 青菜胡萝卜炒饭
- 紫甘蓝糖饼
- 千什么什么风的成语
- 千什么什么马的成语
- 千什么什么驹的成语
- 千什么什么驾的成语
- 千什么什么骑的成语
- 千什么什么骨的成语
- 千什么什么鹅的成语
- 千什么什么，的成语
- 千什么借什么的成语
- 千什么八什么的成语
- 千什么共什么的成语
- 千什么兴什么的成语
- 千什么冰什么的成语
- 千什么卓什么的成语
- 千什么同什么的成语
- 诉衷情令 其四 春词（宋·仲殊）
- 诉衷情令 别意（宋·曾惇）
- 诉衷情令 友人生日（宋·葛胜仲）
- 诉衷情令 和俞秀老鹤词（宋·王安石）
- 诉衷情令 和韵（宋·吴潜）
- 诉衷情令 咏墙东海棠（清·顾太清）
- 诉衷情令 咏闲十首 其一（宋·张抡）
- 诉衷情令 商调（宋·周邦彦）
- 诉衷情令 商调（宋·周邦彦）
- 诉衷情令 在戎州登临胜景，未尝不歌渔父家（宋·黄庭坚）
- 诉衷情令 客中（宋·刘仙伦）
- 诉衷情令 宫中牡丹（宋·曹勋）
- 诉衷情令 宫怨（宋·谢绛）
- 诉衷情令 宿琴圻江上（宋·黄机）
- 诉衷情令 旅愁（宋·唐庚）
- Web站点升级与维护大全
- 轻松掌握QuarkXPress4
- Photoshop5.5for the Web从入门到精通
- 英语不规则动词的规则
- 一号街的幽灵猫(日本小说)/大幻想文学
- 晴天有时下猪(日本小说)/大幻想文学
- 蛇山的爱子(日本小说)/大幻想文学
- 现代交换原理
- 软件工程实践者的研究方法(英文第4版)/计算机科学丛书
- OpenGL编程与实例(附光盘)
- Macworld Photoshop5实用全书(附光盘)
- 新概念中学生限字作文(议论1000字)
- 计算机多媒体CAI教程
- Visual Basic6奥秘(附光盘)
- 构词法/英语语法系列