食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家乡年糕的做法步骤
-
1食材 -
2去一小份粘米粉搞米浆 -
3烧水搞米浆用的 -
4水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明） -
5把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定） -
6趁热揉好面团 -
7分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型 -
8把做好的放进蒸锅 -
9大概一个小时就可以了 -
10把正好的拿出来放凉
小窍门
要是一次做比较多也可以放冰箱
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
搞熟米浆的时候，一定要搞久一点让它熟透，不然年糕很黏蒸不熟
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类：
糕点
技巧类
- 紫薯银耳羹
- 油泼面
- 孜然葱头猪肚
- 黄瓜蔬菜饺子
- 凉拌鸡爪
- 香芹炒猪杂
- 脆皮南瓜丸子
- 薄片小锅巴
- 简易版肉夹馍
- 三文鱼米饼
- 肉段烧茄子
- 紫薯发糕
- 蒸灰灰菜
- 懒人推荐菜——土豆炖牛肉
- 香辣豆皮
- 宝宝午餐肉
- 马齿苋茶
- 牛角面包
- 金银小馒头
- 榆钱粥
- 双色蒸蛋
- 青椒牛肉包子
- 猴腿菜炒鸡蛋
- 菠菜牛奶发糕
- 花椒蒜苔
- choose file
- choose live
- choose to
- chop down
- chophouse grille exton
- chophouse row
- chopine definition
- chopine unit
- chopin nocturnes
- chopin piano
- chopin vodka
- chop logic
- chop mark
- chop off
- chopped cheese
- 龟峰白云为徐凤池赋四首（明末清初·陈恭尹）
- 龟峰白云（明末清初·屈大均）
- 龟峰秋色（明·刘铭）
- 龟峰秋色（明·王思谏）
- 龟峰精舍（宋·李觏）
- 龟峰行（宋·韩元吉）
- 龟峰衔日（清·柯培元）
- 龟峰（宋·强至）
- 龟峰（宋·杨万里）
- 龟峰（宋·韦骧）
- 龟峰（宋·韩淲）
- 龟峰（明·李梦阳）
- 龟峰（明·王渐逵）
- 龟巢夜宴（宋·方岳）
- 龟巢（宋·许及之）
- 点石成金(访客至上的Web和移动可用性设计秘笈原书第3版)
- 化学竞赛教程(高中第3分册第4版)
- 化学竞赛教程(高中第2分册第4版)
- 化学竞赛能力测试(高中第1分册配化学竞赛教程第4版)
- 化学竞赛能力测试(初中分册配化学竞赛教程第4版)
- 跟着名师学语文(8下)/单元测试卷
- 跟着名师学语文(3下)/新教材全练
- 跟着名师学语文(5上)/新教材全解
- TOEFL核心词汇一本通
- 英语完形填空与语法填空(高1 150篇2022版)/一本
- 逻辑的引擎/综合系列/第一推动丛书
- 新日本语能力测试N2语法(考点整理+解题技巧)/考前对策
- 你好日本语(3级)/你好日本语系列
- 5周突破新日语能力考试文字词汇经典1000题(N2)
- 考前冲刺N5N4N3(阅读篇新日本语能力测试决胜备考用书)