正宗秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。
2
锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。
3
炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。
4
这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。
5
将肉切薄成二指厚5mm。
6
准备香芋。
7
带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。
8
将芋头切成和肉片一样厚的片。
9
炒锅放少许油。
10
将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。
11
煎好的芋头片放到准备好的盆里。
12
锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。
13
一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。
14
然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。
15
把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。
16
所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。
17
装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。
18
蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。
19
将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡

诗文	秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】
释义	食材明细主料五项肉适量辅料白糖适量生抽适量老抽适量香芋适量五香粉适量料酒适量水淀粉适量五香口味蒸工艺一小时耗时简单难度香芋扣肉的做法步骤 1 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。 2 锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。 3 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。 4 这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。 5 将肉切薄成二指厚5mm。 6 准备香芋。 7 带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。 8 将芋头切成和肉片一样厚的片。 9 炒锅放少许油。 10 将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。 11 煎好的芋头片放到准备好的盆里。 12 锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。 13 一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。 14 然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。 15 把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。 16 所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。 17 装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。 18 蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。 19 将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡小窍门 1.特点：色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻，也可用霉菜干或干黄花做成扣肉。 2.喜欢酥烂的朋友们可以把蒸的时间放长点。使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
随便看	葱烧大排（猪里脊）酱香小土豆干辣椒炒酸菜粘豆包甜瓜樱桃酸奶碗咸蛋白炒紫甘蓝夏天没胃口，必须吃自己煮的黄金粥烤冷面版煎饼果子凉拌空心菜红炉飞雪蒜蓉炒蕃薯叶酸蒜苔炒肉酸梅汤酸辣藕片肉松鸡蛋热压土司配小米枸杞粥青菜火腿鸡蛋面虾皮炒红辣椒水果沙拉香蕉苹果汁鲜虾豆腐煲让人胃口大开的家常腌粉梁溪脆鳝烧排骨香椿水饺冰冻葡萄 frostless cake frostless florida frostless valve frost line frost point frostwork sherwin williams frosty bottle frosty returns frosty the snowman lyrics frosty the snowman song frosty words answers frothed almond milk frothing and fragrant frothing milk frothing milk without machine 登绕花台（宋·何澹）登绛州富公嵩巫亭示同行者（宋·欧阳修）登绝眺远（当代·陈振家）登绮霞亭用喜雨韵（宋·王十朋）登绮霞亭（宋·王秬）登绰墩（明·袁华）登绳金塔望庐山（明·杨基）登维摩寺望海楼浩歌放长吉体（清末民国初·曹家达）登绵山上方（金·周昂）登绵州富乐山别李道士䇿（唐·薛曜）登缥缈峰二首（明·王世贞）登缥缈峰歌（清·王藻）登缥缈峰绝顶（明·蔡羽）登缥缈峰（明·王鏊）登缥缈峰（明·范汭）比较(2019年第1辑总第100辑) 奇妙自然(共5册)/早教训练100书平“语”近人——习近平总书记用典教出尖子生的有效策略/桃李书系永保安康(浙江永康刑警纪实1980-2018) 戒毒人员团体辅导理论与实务甘肃志鉴编研文选智永真书千字文/金印中国著名碑帖行测速解技巧集萃(2020中公版公务员考试核心考点手册) 十二生肖蛇(精) 英语语言文学经典阅读教程(上下) 幼儿园教育活动设计与组织(学前教育专业规划教材) 十二生肖虎(精) 小学生分类作文大全(全新双色版)/呀作文现代地貌学

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