正宗秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。
2
锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。
3
炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。
4
这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。
5
将肉切薄成二指厚5mm。
6
准备香芋。
7
带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。
8
将芋头切成和肉片一样厚的片。
9
炒锅放少许油。
10
将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。
11
煎好的芋头片放到准备好的盆里。
12
锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。
13
一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。
14
然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。
15
把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。
16
所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。
17
装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。
18
蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。
19
将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡

诗文	秋季贴补秋膘———————【香芋扣肉】
释义	食材明细主料五项肉适量辅料白糖适量生抽适量老抽适量香芋适量五香粉适量料酒适量水淀粉适量五香口味蒸工艺一小时耗时简单难度香芋扣肉的做法步骤 1 锅里烧开水将五花肉放进去煮熟，晾凉后抹上老抽2勺。 2 锅里放上菜籽油（菜籽油煎出来的颜色比较漂亮），把肉皮朝下放在锅里炸至肉皮起泡成皱褶捞出。 3 炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。 4 这是炸好泡过冷水的肉，看颜色是不是已经很好看了，表皮微皱。 5 将肉切薄成二指厚5mm。 6 准备香芋。 7 带上手套去掉香芋的皮（香芋里的粘液沾在手上会痒痒的）。 8 将芋头切成和肉片一样厚的片。 9 炒锅放少许油。 10 将香芋片煎一下（这样芋头片在蒸的时候就不容易粉烂）。 11 煎好的芋头片放到准备好的盆里。 12 锅里放2勺生抽，2勺老抽，一勺料酒。 13 一勺五香粉，豆腐乳一块，蚝油一勺，白糖半勺，拌均匀。 14 然后将切好的五花肉放进去拌匀，让每一块肉片都裹上酱料，捞出。 15 把炸好的香芋放进剩下的酱料里也裹上料汁。 16 所以的工作都做好了，开始码盘：将五花肉和芋头片间隔摆放到一只大碗，记住，有皮的往下，如果芋头片太大，可以切去一些以求和肉片排列整齐，表面撒上生姜粒。 17 装盘好了，就可以放入蒸锅蒸一小时，喜欢很软烂的可以蒸久些时间，牙齿好的，不想肉肉太烂的可以少蒸些时间。 18 蒸好的扣肉拿出来以后，用一只准备好的碟子盖在上面，然后将肉汁倒入炒锅里，最后，一，二，三，转，好，整碗肉肉就很整齐的排列在大碟上了，为了更好看，可以用西兰花和其他绿色菜围绕着。 19 将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热，淋上少许水淀粉勾芡小窍门 1.特点：色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻，也可用霉菜干或干黄花做成扣肉。 2.喜欢酥烂的朋友们可以把蒸的时间放长点。使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
随便看	酸爽夏日-冰镇酸梅汤花样小蛋糕红糖糯米饭烧肉炒莴苣片灵芝芋头炖鸽子冬瓜虫草鸽子汤养心菜鸽子汤 “食物边角料做大餐”剁椒千张炒莴苣叶鱼豆腐野菜盒子醋熘白菜酱炒马玲菜酸爽开胃美食一一杨梅两吃豆沙小馒头柠檬水木瓜汁璞真奥尔良腌料烤翅回锅肉炒尖椒青瓜胡萝卜炒黑米饭浇汁秋葵葡萄苹果饮蒸水蛋五花肉炒紫甘蓝芹菜炒牛肉嫩豆腐金针菇蛋花汤 attend church attend college attended to attender definition attendere e sperare attender syn attending a lecture is not attending a trade show during a slow attend lessons attends broadcast interviews attentative semantic alignment attention girl attention league of legends players attention line attention span 送延都运六十致仕得何字（明·程敏政）送延陵张宰（唐·陆龟蒙）送延陵陈法师赴上元（唐·皇甫冉）送延陵韦少府（唐·李频）送廷仪之任安远（明·陈繗）送廷允决曹解官舟行赴阙（宋·刘弇）送廷利禅者（宋·释重显）送廷宾先生分教璚台（明·陈繗）送廷尉王公听调还济宁（明·王世贞）送廷珍殿丞兄通判阆州（宋·范祖禹）送廷简归杭州兼柬大宗西颢曦亮竹田（清·万光泰）送廷藻兼呈楚州通守杜丈（宋·汪藻）送廷评沈先辈宰江山兼过吉席（宋·宋庠）送廷贲通政侍亲（明·庄昶）送廷采还黄鹤山中三首（元末明初·陶宗仪）狼王(2暗黑复仇者) 狼王(3超兽的黎明) 青年马克思主义者培养理论与实践主控战略移动平均线(透析平均线战法的完全攻略秘笈) 主控战略开盘法(掌握开盘奥妙决胜股市战场) 主控战略K线(透析主力操盘的K线运用技巧) 期货英雄(2蓝海密剑期货实盘大赛优秀选手访谈录2012) 美国著名私校中学语文精选(汉英对照)/美国经典语文美国著名私校小学语文精选(汉英对照)/美国经典语文学术自由--大学之魂/教育与社会文化变迁丛书中国现代教育学术史论/教育与社会文化变迁丛书教育史研究(寻求一种更好的解释)/教育与社会文化变迁丛书中华多民族文学史观及相关问题研究现代史学意识与传统教育研究/教育与社会文化变迁丛书贩卖怀疑的商人

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