食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鸭的做法步骤
-
1姜蒜切片，备好三个八角，干辣椒对半切 -
2鸭子切块洗净，冷水下锅，煮沸去除血沫，捞起沥干水分 -
3鸭子倒入锅内，煸干水分 -
4烧热油，将配料爆香 -
5鸭子下锅，翻炒，加入生抽老抽上色 -
6倒入清水，淹没鸭子的部位 -
7小火焖鸭，焖熟后，放入盐、味精、辣椒粉、耗油，大火收汁 -
8起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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- 水煮肥肠
- 红豆黑米粥
- 私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够）
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- 红糖红枣开花馒头
- 韭黄鸡蛋炒荞麦饼
- 卤肥肠被人争相抢着吃，Q弹柔韧过瘾好吃
- 番茄炖黄豆芽
- 番茄酸汤锅
- 老面肉松面包卷
- 豆豉蒸鲈鱼
- 海参汤
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- 海带烧白菜
- 肉末炖嫩豆腐
- 凉拌旱黄瓜
- 菠菜手擀面
- 儿菜炒木耳
- 葱油拌面
- 小雏菊南瓜馒头
- 一碗羊杂汤下肚，从头暖到脚，足以驱散冬天的寒
- 黑木耳香肠炒冬笋
- 香菇鸡腿焖饭
- 油泼菠菜面
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