食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
八宝福袋的做法步骤
-
1宁波年糕切片备用。 -
2青豆、玉米粒洗净焯水备用。 -
3猪肉末用盐、米酒抓匀。 -
4包菜洗净切丝备用。 -
5大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。 -
6日式油豆腐皮。 -
7油豆腐皮剪开一侧备用。 -
8小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。 -
9起油锅，烧热后，放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。 -
10倒入玉米粒和青豆继续煸炒。 -
11放入包菜丝煸炒。 -
12加入年糕。 -
13放入焯好的虾，翻炒后加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀成馅。 -
14将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。 -
15将做好的福袋放入盘中加入高汤。 -
16放入蒸锅，上汽后蒸5分钟即可 -
17成品。
使用的厨具：其它、蒸锅、炒锅
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