“满满的都是爱，小时候奶奶的味道...”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糯米丸子的做法步骤
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1在水中加入红糖并搅拌均匀，随后加入白糖搅均匀。水不要太多，够和面就行。 -
2一边将糖水一边将糖水倒入糯米粉中。 -
3边加糖水边揉面。 -
4面团要揉光滑，尽可能多揉，这样比较有嚼劲。 -
5面团揉好后放一边备用。 -
6在锅内倒入油，油要没过丸子。 -
7油加热到七分热即可放入丸子。(去小部分面团揉成丸子状) -
8要用小火炸，丸子会慢慢鼓起。炸至丸子表面变色并变成球形即可。 -
9出锅即可。
小窍门
丸子下锅炸时不宜放太多，要用筷子搅动，搅动要频繁，避免粘锅。油要没过丸子。
使用的厨具：炒锅