食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，去皮 -
2碾成泥儿状 -
3将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连 -
4将酵母用温水冲泡开，倒入面粉中，用筷子搅拌至粘连 -
5倒入紫薯泥 -
6倒入紫薯泥 -
7用手和面到表面光滑 -
8用手和面到表面光滑 -
9盖盖子醒发 -
10待面团醒发至两三倍大 -
11待面团醒发至两三倍大 -
12取出到面板上 -
13取出到面板上 -
14揉面排气，再二次醒发20分钟 -
15揉面排气，再二次醒发20分钟 -
16揉面排气，再二次醒发20分钟 -
17揉圆 -
18揉圆 -
19开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦 -
20开水上屉，中大火蒸15分钟，关火就可以啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 双色花卷
- 菠菜粉条炖肉
- 红薯山药糕
- 小米花生羹
- 胡萝卜大枣二米粥
- 蒜苗炒腊肉
- 板栗烧鹌鹑
- 豉汁豆干
- 炸豆腐炒白菜丝
- 家常炒笋片
- 清炒细丝干豆腐
- 腊肉焖饭
- 北极虾娃娃菜粉丝煲
- 茄汁大虾
- 辣炒鸡腿
- 花式煮拉面
- 家常酱豆皮
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- 小麦胚芽黑燕麦馒头
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