食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
中空香蕉戚风的做法步骤
-
11、蛋白蛋黄分开，低粉及盐混合均匀过筛两遍备用。烤箱170度预热。 -
22、蛋黄加入10克细沙糖。 -
33、用手抽搅匀。 -
44、加入牛奶、玉米油搅拌均匀。 -
55、加入过筛低粉，翻拌均匀。 -
66、加入捣烂的香蕉泥，拌匀。香蕉泥我是要用的时候才捣烂的，如果提前捣烂最好加点柠檬汁，不然会氧化变黑的。香蕉泥不要捣太烂，带点碎块，更好吃。 -
77、这是搅拌好的蛋黄糊。 -
88、蛋白加入几滴白醋，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至影性发泡，如图8所示，打蛋头提起有直立倒三角形。 -
99、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。 -
1010、把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，快速拌匀。 -
1111、拌好的面糊倒入蛋糕模中，入烤箱，中下层，上下火，170度，烤40分钟。 -
1212、结束前10分钟左右，根据蛋糕上色情况，加盖锡纸。 -
1313、蛋糕出炉后，轻震几下，倒扣一晚。 -
1414、第二天在脱模切块即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
戚风蛋糕
秋季食谱
- 酸甜排骨
- 纸杯面包
- 干炸鲜蘑
- 原味土豆片
- 原味面包
- 鱿鱼小丸子
- 油条
- 小蛋糕
- 苦瓜煎蛋
- 白糖发面饼
- 裱花蛋糕
- 彩椒鸡丁
- 草莓班戟
- 陈皮鸭脖
- 懒人原味蛋挞
- 葱花油饼
- 葱姜黄蚬子
- 葱姜油泚咸鱼
- 脆皮银鱼
- 雪菜炒肉丝
- 豌豆烧火腿土豆丁
- 大虾蛋炒饭
- 木耳烧豆腐
- 蛋煎馒头
- 卤肉饭
- fluorescent lights
- fluorescent paint
- fluoride mouthwash
- fluoride toothpaste
- fluoride treatment
- fluoride treatment for kids
- fluorine alarm
- fluorine gas
- fluorite meaning
- fluorite ring
- fluorobenzene mw
- fluorobenzene nmr
- fluoroscope 1950
- fluorous acid
- fluorous acid formula
- 沛县黄河口南徙（明·潘希曾）
- 沛县（元·周权）
- 沛县（元末明初·王祎）
- 沛县（明·唐之淳）
- 沛县（明·归有光）
- 沛县（明·陈循）
- 沛城北有伍员庙碑露立荒郊有感（宋·汪梦斗）
- 沛宫行（清·张晋）
- 沛尉蒋景山沛簿赵伯颜送予金沟月夜别去有怀（元·萨都剌）
- 沛歌（宋·文天祥）
- 沛水行（明·陆深）
- 沛翁以樽酒见惠赋谢（清·景安）
- 沜园歌（清·李德仪）
- 沟上梅花欲发（宋·王安石）
- 沟上花（明·德祥）
- 从地幔到深空--南极陆地系统的科学
- 艺术(精)/你问我答科普翻翻书
- 臻享美食绘(30幅写实美食色铅笔详解)
- 服装表演策划与编导(第3版服装表演专业指定用书十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 建筑工程制图与识图(面向十二五高职高专精品规划教材)/土建系列
- 中药鉴定学实验(供中药学药学及相关专业使用第2版第二轮规划教材全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材)
- 果蔬雕刻轻松跟我学(高级篇)
- 中华古诗文萃(陆游卷)(精)
- 古代汉语(典藏本共4册)(精)
- 中医经典药膳大全
- 民族团结教育
- 西方经济学(微观部分)案例集
- 法国甜点家中出炉
- 唐宋小说鉴赏辞典(精)
- 一本书明白乌骨鸡高效养殖技术/养活天下系列/新型职业农民书架