食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣酱拌牛肉的做法步骤
-
1选用牛腱肉做原料，做拌牛肉口感最好。 -
2香料：葱姜，香叶，八角，陈皮，花椒。 -
3把牛腱肉放入沙煲，放满水，加入备好的香料，小火煲至牛肉熟透捞出。少留些原汤用作调卤汁。 -
4捞出煮熟的牛腱肉，晾凉。 -
5牛肉切成薄片。 -
6把蚝油，豆豉酱，鲜酱油，蒜米，香菜，熟芝麻，和适量的原汤在小碗里拌匀。 -
7倒入调好的卤汁拌匀。 -
8做法比卤牛肉要简单，口感更丰富，每片牛肉都很有滋味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
- 猪肉菠菜馅水饺
- 懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片
- 蒜蓉粉丝蒸淡菜干
- 炸鱿鱼圈
- 羊肉蒜苔炒面
- 香菇炒青菜
- 腊八蒜
- 茄汁鸡蛋豆腐
- 鱼香猪肝
- 肉丸烧土豆
- 肉末鸡蛋豆腐羹
- 快手夜餐～香蕉饼
- 客家咸鸡爪
- 葱花饼
- 苹果干
- 养生大煲
- 酱卤牛肉
- 豆豉蒸香肘
- 南瓜紫薯红枣山
- 铁板凉粉炒馍
- 陈醋花生米
- 自制绿豆沙馅
- 香菇酱白菜黑木耳馅水饺#妈妈的味道#
- 红烧豆芽
- 香菇酱麻辣豆腐
- 梦什么什么柯的成语
- 梦什么什么梦的成语
- 梦什么什么求的成语
- 梦什么什么消的成语
- 梦什么什么游的成语
- 梦什么什么粱的成语
- 梦什么什么罴的成语
- 梦什么什么花的成语
- 梦什么什么蝶的成语
- 梦什么什么谈的成语
- 梦什么什么轲的成语
- 梦什么什么铳的成语
- 梦什么以什么的成语
- 梦什么南什么的成语
- 梦什么周什么的成语
- 至斋诗为刘知录作（宋·项安世）
- 至新丰丘丈寓所期与理旧情而吐今意不料已先（明·王履）
- 至新息寄信州王守（宋·孔武仲）
- 至新息寄四弟（宋·孔武仲）
- 至新蔡寓居开元寺暇日与文伯起登经楼赋诗寺（金末元初·王寂）
- 至日三首（宋·冯时行）
- 至日上公献寿酒（唐·白敏中）
- 至日与明叔逸及明叔之子凉孙饮（宋·赵蕃）
- 至日书怀（宋·蔡戡）
- 至日书怀（宋·蔡戡）
- 至日二十韵（明·孙传庭）
- 至日二首（明·何景明）
- 至日二首（清·曾国藩）
- 至日作（宋·孔平仲）
- 至日作（明·王世贞）
- 闲情偶寄(历代名著精选集)
- 红楼梦(上中下名家批注图文本)
- 水浒传(上中下名家批注图文本)
- 墨子(历代名著精选集)
- 左传(历代名著精选集)
- 西游记(上中下名家批注图文本)
- 三国演义(上下名家批注图文本)
- 楚辞(历代名著精选集)
- 钩针编织新花样380例
- 服饰设计(高等院校设计艺术专业课程教学系列教材)
- 设计艺术学十讲
- 插图设计(高等院校设计艺术专业课程教学系列教材)
- 兰竹画法二十四要
- 岳孝义人物速写/名师临摹范本
- 色彩静物/高手教你画