食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖油粑粑的做法步骤
-
1糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。 -
2取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。 -
3油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。 -
4待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。 -
5糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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