食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖啡冰淇淋的做法步骤
-
1准备材料 -
2咖啡粉用水小火煮十分钟，放凉 -
3牛奶里加入淡奶油搅拌均匀，倒入咖啡（咖啡要过滤，只要咖啡水）搅拌均匀 -
4把搅拌均匀的牛奶用小火煮，不要煮开，并用勺子搅拌，看液体变得稍稍浓稠，，并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤 -
5放凉，放入冰箱 -
6每隔两个小时搅拌一次，总共要搅拌三次，搅拌的次数越多，冰淇淋吃起来的口感越细腻，在最后一次搅拌的时候可以加入你喜欢的食物，我加的是10克的咖啡粉
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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