食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜香菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、新鲜香菇、苦瓜 -
2将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将苦瓜切开去瓤清洗一下。 -
5放在案板上切成片，待用。 -
6将新鲜香菇清洗一下。 -
7放在案板上切成片，待用。 -
8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
9随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香菇和苦瓜翻炒翻炒。 -
10接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 -
11然后，加适量的盐。 -
12加适量的鸡精。 -
13调味炒匀，即成。 -
14出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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