食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆麻辣凉面的做法步骤
-
1准备好菠菜碱面 -
2蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟 -
3蒸好的面拿出来 -
4锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来 -
5沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来 -
6抖散开的面条 -
7准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉 -
8拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）
小窍门
做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖的凉面就这样做的哦~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
- 鲜榨苹果汁
- 肉肠辣炒大白菜
- 山寨版旺仔小馒头
- 鸡蛋葱油黑麦面
- 红枣杂粮浆
- 腌小茄子苞
- 鲜虾蔬菜粥 宝宝辅食，米+卷心菜
- 罗汉上素
- 西红柿炖牛肉
- 百合木瓜炖牛奶
- 河虾花生
- 湘味——老坛酸辣椒炒酥鱼块
- 盐焗鸡翅和豆腐
- 椰蓉吐司
- 荠菜饺子两吃
- 红烧排骨
- 玉米粒青菜虾仁炒饭
- 泡椒鲈鱼
- 煎馄饨
- 鸽子汤
- 馄饨皮的花样吃法
- 姜葱炒虾蟹
- 牛肉末豆花
- 炒花甲
- 干锅香掌
- 居大不易
- 居大什么什么的成语
- 居安什么什么的成语
- 居安思危
- 居安虑危
- 居安资深
- 居官什么什么的成语
- 居官守法
- 居常之安
- 居常什么什么的成语
- 居常虑变
- 居徒什么什么的成语
- 居徒四壁
- 居心不净
- 居心不良
- 浮云道院诗二十二首，并引（元·刘鹗）
- 浮云道院（元·吴当）
- 浮云道院（元·张翥）
- 浮云（唐·罗隐）
- 浮云（宋·刘敞）
- 浮云（宋·彭汝砺）
- 浮云（清·李銮宣）
- 浮云（清·江韵梅）
- 浮云，别高士敏（元末明初·张昱）
- 浮亭夜坐怀黄玄之（明·林鸿）
- 浮亭夜集寄华故人（明·林鸿）
- 浮亭夜集赠黄二（明·林鸿）
- 浮亭夜集（明·林鸿）
- 浮亭风雨夜集忆郑二宣（明·林鸿）
- 浮休室为颖上人赋（明·史谨）
- 成角儿/麦田少年文库
- 汉字立体书(精)/人文立体书
- 长城立体书(精)/人文立体书
- 语文(3上人教版2022秋)/A+全程练考卷
- 旧时光很玉壶
- 儒家情感主义视阈下新型医患关系的伦理构建
- 元朝(精)/大中国通史翻翻书
- 价值捕手(主权基金如何重塑数字经济的投资模式)
- 棉纺织行业职业技能培训教材
- 民族地区扶贫产业人力资源开发--以恩施州茶产业为例
- 惊现噩梦坦克/口袋里的超级坦克
- 律师基础理论与实务研究
- 旅游电商
- 算力(数字经济的新引擎)
- 儿童舞蹈鉴赏知识手册/儿童舞蹈知识系列