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诗文
辣炒蛏子
释义
“蛏肉含丰富的营养元素,味道鲜美。”
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
花生油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒蛏子的做法步骤
1
准备好所有材料
2
将蛏子用盐水浸泡两个小时,让蛏子把沙吐干净
3
把蒜切末,姜切片,青辣椒切丝,红辣椒切小段
4
将洗好的蛏子装盘待用
5
锅中放入少许花生油,放入蒜末,姜片和红辣椒段爆锅
6
然后放入洗好的蛏子
7
待蛏子的壳都开口后加入青椒丝爆炒
8
爆炒一分钟后加入适量盐
9
装盘完工
小窍门
不喜欢用干辣椒的可以用辣酱或郫县豆瓣,味道也很好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/3 18:19:09