“既省时又省力的招待菜”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣猪肉烩饭的做法步骤
-
1猪肩肉切块，胡萝卜切片，甜椒切条，洋葱切碎，红辣椒切圈备用 -
2锅中放1汤匙植物油将猪肩肉煎炒至金黄 -
3取炒好的猪肩肉倒入烤碗中，后拌入胡萝卜片、黄甜椒条 -
4起锅入1汤匙油放入洋葱碎、红辣椒圈炒香 -
5加入生米拌炒2分钟 -
6淋入400ml高汤、2汤匙生抽、2汤匙糖浆、1茶匙辣椒酱、1茶匙五香粉拌煮至开 -
7将煮料倒入烤碗中与肉、蔬菜混合均匀 -
8烤碗盖上锡纸放入烤箱以190度中上火烤1小时，后在拿去锡纸烤10分钟即可 -
9烤碗盖上锡纸放入烤箱以190度中上火烤1小时左右，后在拿去锡纸烤10分钟即可
小窍门
1.高汤既可以选择鸡高汤，也可选择骨头汤
2.尽量选用质量好耐煮的大米，我选用的是制作西班牙烩饭的生米
2.尽量选用质量好耐煮的大米，我选用的是制作西班牙烩饭的生米
使用的厨具：电磁炉、电烤箱、不粘锅
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