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诗文
叶型茄子包
释义
“茄子包,你做过吗?一块尝一下...”
食材明细
主料
面粉
500克
茄子
1个
辅料
肉馅
250克
青辣椒
1个
配料
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
叶型茄子包的做法步骤
1
酵母粉和水搅拌均匀,放入面粉和成团发酵2小时。
2
肉馅.茄子备用。
3
葱姜切末,放入肉馅中。
4
加入酱油.盐.味精搅拌均匀,放花生油搅匀。。
5
茄子切成末.青辣椒切末。
6
放入肉馅中。
7
搅拌均匀,包子馅就好了。
8
发好的面团揪成小剂子,擀成圆皮。
9
包入茄子馅。
10
从边上捏起,成树叶型。
11
包子就捏好了。
12
锅里放水烧开,篦子抹油,放上包子蒸20分钟。
13
白胖胖的包子出锅了。
14
好吃的茄子包...
15
一块尝尝。。。
小窍门
1.茄子不要剁太碎,容易发黑,变色。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2026/2/15 9:31:48