食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤
-
1虾干浸水，泡去多余的盐分 -
2粉丝泡入水中，直至泡软 -
3将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣 -
4将蒜切成蒜茸 -
5将虾干切碎末，和蒜茸放在一起 -
6泡软的粉丝摆在盘中 -
7将娃娃菜摆在粉丝上面 -
8锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色 -
9加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精 -
10将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上 -
11将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右
小窍门
由于虾干较咸，就没加盐
使用的厨具：蒸锅
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