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诗文
汤年糕
释义
食材明细
主料
水磨年糕
一包
辅料
青菜
5颗
肉丝
少许
配料
盐
适量
鸡精
适量
黑胡椒粉
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
汤年糕的做法步骤
1
在超市买来的水磨年糕,在北方很少人家吃这个,所以想买到新鲜的还是比较困难;
2
青菜一叶一叶掰下来洗干净,可以在清水里泡上几分钟去去农药;
3
一小块肉切成肉丝(如果家里人喜欢吃肉的话可以多放点肉丝);
4
锅中倒入少量油,把肉丝煸炒一下;
5
肉丝变色后倒入洗净的青菜一同翻炒;
6
青菜变软后倒入水(要稍微多到点,因为是汤年糕,要喝得到汤噢);
7
水煮开后放入年糕,再次开锅后关盖煮上5分钟左右(因为年糕本来就是熟的不需要煮很长的时间噢);
8
开盖依此放入盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;
9
热腾腾的汤年糕出锅~方便又美味的主食:)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/5/1 3:45:36