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诗文	炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 500克 辅料 肉 适量 红尖椒 适量 配料 盐 适量 蒜 适量 米醋 适量 味精 适量 食用油 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒土豆丝的做法步骤 1 所需食材：土豆、尖椒、肉。 2 土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗去淀粉，洗至清爽为止，尖椒、肉切成丝，蒜拍碎装盘备用。 3 锅里放入油烧热，放入蒜炸出蒜香时‘ 4 放入肉丝翻炒变色，再放入土豆丝翻炒至快熟时，放入盐、味精、米醋，炒出醋香即可出锅。 5 脆嫩、咸香、清淡、爽口的土豆丝，是今晚餐桌上的主角。 小窍门 土豆丝一定要用清水反复洗几遍，这样炒出的土豆丝脆嫩、不粘、爽口。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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