“自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄花菜莲藕的做法步骤
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1黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用 -
2莲藕、姜、蒜、辣椒洗干净备用 -
3莲藕、姜、蒜切片，辣椒切段 -
4锅内加入适量清水煮沸 -
5加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟 -
6煮约3、4分钟 -
7将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中 -
8同样的方法把莲藕倒入开水中也煮约4分钟左右，捞出放入凉开水中 -
9将锅烧热，加入油，爆香姜丝、蒜头、辣椒 -
10关小火接着倒入适量的酱油 -
11把凉开水中的莲藕捞出倒入锅内 -
12迅速拌匀 -
13再把已煮好的黄花菜也倒入锅内 -
14加盐 -
15加芝麻油 -
16加白醋 -
17拌匀起锅 -
18凉拌黄花菜莲藕,成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜