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诗文	家常小菜之【剁椒鱼头】
释义	食材明细 主料 花鲢鱼头 适量 辅料 剁椒 适量 葱丝 适量 配料 蒸鱼豉油 适量 食用油 适量 麻辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒鱼头的做法步骤 1 鱼头收拾干净对半劈开，连着不劈断，然后铺上剁椒 2 葱切丝 3 下锅蒸10分钟左右，依鱼头的大小来定 4 淋上蒸鱼豉油，不加蒸鱼豉油也行，因为剁椒本身就是有味道的 5 泼热油，就可以开饭啦 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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