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诗文	青椒炒鸡肉丁
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 辅料 花椒 适量 红干辣椒 适量 青椒 适量 配料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒炒鸡肉丁的做法步骤 1 先把鸡肉切丁，然后放入生抽、料酒、盐腌制10分钟 2 把花椒红干辣椒姜（姜切沫）全部准备好 3 把青椒切成跟鸡肉丁大小一样就可以了 4 把锅里放油，油开后把腌好的鸡肉丁放锅里炸成金黄色，后在捞起来，在等锅里的油开后在把鸡肉丁放锅里炸一边捞起。 5 把多余的油倒出来锅里只需要少量油，把料和青椒放到锅里炒三分钟后倒入炸好的鸡丁在继续翻炒三分钟就可以了 6 倒入炸好的鸡丁在继续翻炒三分钟就可以了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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