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诗文	四川红油
释义	食材明细 主料 辣椒面 2大勺 白芝麻 1大勺 辅料 姜 一块 葱白 一块 配料 丁香 4-5粒 桂皮 2块 草果 2枚 八角 3颗 香叶 3片 花椒 1大勺 原味 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 四川红油的做法步骤 1 锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小； 2 将配料B逐一入锅搅拌均，熬10分钟（不时搅拌，以防糊锅）； 3 10分钟后加入C配料，继续用小火熬制5分钟，晾凉，装瓶备用即可。 所属分类： 私房菜
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