食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 银耳虾仁芹菜小炒
- 腊味蒸饭
- 吐司鸡蛋盅
- 湘西腊肉炒腊肠
- 清热龙须双花饮
- 萌萌哒熊猫巧克力饼干
- 海菜凉菜
- 浓香味的腊肠粽
- 自制手抓饼
- 胡萝卜拌青菜
- 牛奶火龙果冰棒
- 杨梅煮苦瓜
- 香辣花蛤
- 猪肉茴香包子
- 蒜泥白肉
- 肉末榄菜炒蚕豆
- 手撕黄油面包
- 红枣、蜜枣糯米粽子
- 香甜花生牛奶
- 枸杞香蕉豆浆
- 花生小饼
- 高大上三文鱼沙拉八珍龟蛋黄瓜卷
- 番茄炒蛋
- 樱桃果酱
- 法式面包
- 什么章什么角的成语
- 什么章什么首的成语
- 什么章什么骨的成语
- 什么童什么卒的成语
- 什么童什么叟的成语
- 什么童什么夫的成语
- 什么童什么女的成语
- 什么童什么烂的成语
- 什么童什么见的成语
- 什么童什么豁的成语
- 什么童什么走的成语
- 什么童什么颠的成语
- 什么童什么首的成语
- 什么童什么马的成语
- 什么竦什么却的成语
- 寄许左史兼讯西亭王孙（明·王世贞）
- 寄许师孟（宋·宋庠）
- 寄许振叔显谟（宋·李纲）
- 寄许殿卿相国（明·王世贞）
- 寄许殿卿（明·宗臣）
- 寄许殿卿（明·李攀龙）
- 寄许殿卿（明·欧大任）
- 寄许永明公冕昆季得夫先生（明·刘炳）
- 寄许清漳（明末清初·陈子升）
- 寄许澜伯（明·张扆）
- 寄许灵长（明·徐熥）
- 寄许玉林（明·杨慎）
- 寄许监察二首（明·李梦阳）
- 寄许石城先生（明·黎民表）
- 寄许石城太常（明·黎民表）
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 道德与法治 八年级 上 人教版 2024
- 英语专项特训 完形填空与阅读理解 I 九年级 A版
- 抢人 数字时代如何快速吸纳精准人才
- 啪嗒猫（第一辑）
- 工商管理专业知识和实务 历年真题及上机题库(中级) 2024
- 己丑杂诗·二
- 邓石如篆书心经
- 西游记
- 汉语方言学的传承与创新：庆祝詹伯慧教授从教70周年高端论坛论文集
- 进出境动植物检疫实务 水生动物篇
- 小熊很忙系列.第3辑(全5册)
- 黄冈小状元达标卷 一年级语文上 R
- 四川大学学生心理手册
- 多元文化英语教学创新研究
- 初级车工工艺学