食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 上海菜饭
- 自制湖南剁椒
- 东北健康版----地三鲜
- 五彩菜丁
- 莲藕排骨汤
- 花生红枣玉米猪脚汤——好喝的要喊出来的滋补美食
- 黑椒牛柳意大利面
- 双椒豆香干
- 爆炒圆白菜
- 椰子咖喱虾
- 桂圆花生糊
- 【布朗尼芝士蛋糕】双重口感
- 土家掉渣烧饼
- 健康又解馋【糖醋小排】
- 白萝卜丝烧鲫鱼
- 香菇鸡肉皮蛋粥
- 十分钟快手菜—家常茄丁烧肉
- 宫保豆腐
- 紫薯蛋卷
- 鲜嫩汽水肉
- 椒香芝麻烧饼
- 香甜的滋味——香酥椰蓉包
- 蒸汤圆
- 三色什锦
- 开胃经典炒饭—酸包菜剁椒炒饭
- treating charge
- treating data
- treating depression
- treatise crossword clue
- treatise of purgatory
- treatment effect
- treatment of
- treatment oil
- treatment option
- treatment options
- treatment serum
- treatments for depression
- treatments for osteoporosis
- treatments for schizophrenia
- treat off
- 粤南曲（明·顾璘）
- 粤台山怀古四首（明·黎民表）
- 粤台怀古四首分韵得幽字（明·黄佐）
- 粤台怀古（明·薛始亨）
- 粤台怀古（明·陶益）
- 粤台怀古（明末清初·屈大均）
- 粤台新柳（明·何绛）
- 粤台览胜（明·郑学醇）
- 粤城怀古（明·刘三吾）
- 粤城怀古（明·王恭）
- 粤大饥（明·欧主遇）
- 粤天霖雨卷为开府中丞吴公赋（明·陈吾德）
- 粤奴初识雪歌（明末清初·王夫之）
- 粤山社会逢海屿初度（明·霍与瑕）
- 粤山诗社试笔分得清字（明·黄佐）
- 张大宁学术思想研究(精)/国医大师临床研究张大宁医学丛书
- 生物化学(供中等卫生职业教育各专业使用第2版中等职业教育规划教材)
- 人工林木材的指接和胶合/木质功能材料科学技术丛书
- 微生物检验技术(供高职医学检验技术专业使用案例版高等卫生职业院校课程改革规划教材)
- 电涡流无损检测技术的理论建模研究
- 典型过程装备控制技术
- 丝绸之路文化线路系列跨境申遗研究/文化线路系列/清华大学国家遗产中心博士文库
- 经典家居设计与软装布置(轻奢风范)
- 经典家居设计与软装布置(简约美学)
- 经典家居设计与软装布置(中式禅韵)
- 拯救德尔托拉(6野兽魔窟)
- 汽车检测与故障诊断(第2版全国高职高专汽车类规划教材)
- 基础设施PPP与操作实务
- 梅花盆景造型技艺(冯氏造梅十三式)
- 百分百全图揭秘家庭及物业电工技能(双色版)/电工技术全图揭秘丛书