食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1备料：蒜、红辣椒、青椒不辣的那种，郫县豆瓣酱、西红柿。 -
2茄子选择圆的，切方块或者切片备用。
-
3豆瓣酱备用。
-
4将茄子选用圆茄子可以去皮切薄片或者方块，用盐和淀粉抓匀腌制几分钟，或者再加点鸡蛋清。
-
5油微热倒入茄子煸至微黄盛出。
-
6少量油微热红辣椒蒜切碎入锅爆香放入西红柿翻炒，放入绿辣椒滴一滴酱油调味，放一点生姜粉再放少许花椒粉，放入郫县豆瓣酱一小勺，翻炒均匀倒入少许水翻炒再倒入茄子翻炒即可出锅。
-
7少一点鸡精味道更鲜美。
-
8一道可口美味的茄子做好了，欢迎大家品尝。??????
小窍门
茄子一般去皮更容易入味儿，但是去皮之后没有之前有营养哦，所以根据需要选择，这个茄子西红柿是自己家种的，所以味道很不错，保留原始风貌比较有营养。
所属分类：
热菜
家常菜
- 西红柿鸡蛋菠菜面
- 炒蛏子
- 糯米鸡
- 芦笋尖炒土豆丝
- 椰子鸡汤
- 芝士咖喱鸡饭
- 麻辣兔丁
- 腊肠饭
- 凉拌菠菜
- 芒果慕斯杯
- 青团
- 贵妃醉鸡
- 洋葱牛心菜炒粉条
- 奶油生日蛋糕
- 酸笋肉羹汤
- 27的烹饪日记—— 凉拌木耳
- 酸菜炒嫩南瓜
- 蒜蓉丝瓜鲜虾盅
- 葱油戚风
- 栗氏手抓饼
- 青椒排骨炒素鸡
- 小炒香菜-----春季快手菜
- 蒜黄炒肉丝
- 莴苣炒鸡蛋------春季快手菜
- 山药炒莴笋
- cream off
- cream of tartar
- cream of the crop
- cream puff
- cream soda
- cream tea
- cream wash
- creamy eye treatment
- creamy foam
- creamy potato soup
- creamy sauce
- creamy vegetable soup
- create gmail account
- creatine phosphate
- creatine side effects
- 咏史二首（明·郑学醇）
- 咏史二首（明·郑学醇）
- 咏史二首（明·陈子壮）
- 咏史二首（清·沈钦圻）
- 咏史二首（清·龚自珍）
- 咏史二首（近现代·宗远崖）
- 咏史 五王（宋末元初·陈普）
- 咏史五绝句（清·李锴）
- 咏史五言二首（宋·刘克庄）
- 咏史五首 孔融（元末明初·王翰）
- 咏史五首 陶唐氏（宋·范仲淹）
- 咏史五首（当代·关振东）
- 咏史五首（录二）（明·江瓘）
- 咏史五首（清末民国初·林朝崧）
- 咏史人九章 受辛（当代·陈振家）
- 粤大记(上下)(精)/岭南文库
- 我眼中的焦裕禄(1965-1966年采访手记)
- 司法转型启示录(东莞市第一人民法院的实践)
- 暂住中国
- 新文学的镜像/中国新文学批评文库
- 折扣(你不知道的打折促销心理秘密)
- 构建维系体系(汽车4S店生存之道)
- 乌禽嶂下的中国好人--一个乡村教师37年的坚守
- 快过闪电(博尔特自传)
- 无影夺魂剑/梅花拳系列侠义小说
- 日本古典文学入门
- 阿衰(42)
- 星太奇(12)
- 旅游法规教程(旅游类第2版21世纪高职高专精品教材)
- 移动互联决胜O2O(精)