食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒肉的做法步骤
-
1带皮五花肉放入锅中煮断生，用筷子插进去不会有血水捞出晾凉 -
2配料：青椒小米辣干辣椒姜蒜苗 -
3蒜苗斜切段、青椒斜切块、小米辣和干辣椒用剪刀斜剪条，姜切条待用 -
4晾凉后的五花肉切薄片（五花肉不易煮的太久，用筷子插没血水就行了，肉一定要完全晾凉后才能切片，不然很容易散。） -
5锅中放油，待油温7-8成时下入五花肉片翻炒。（注意别让油溅到自己升上了）我一般都拿一个锅盖盾牌挡着···呼呼 -
6待五花肉稍微卷曲时放入出蒜苗外的配料翻炒，再烹入料酒炒十秒左右，放入盐白糖生抽老抽翻炒十秒 -
7稍微加一点清水，炒至汤汁快干的时候放入蒜苗翻炒几秒下入鸡精出锅装盘···· -
8······· -
9感觉好久没吃肥肉了···不过这道菜是肥而不腻···哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红酱牛肉螺旋粉
- 蒜香土豆丝
- 黑椒鸡扒
- 烤翅根
- 鸡蛋三文治
- 奥尔良鸡翅
- 香煎五花肉
- 黑胡椒蘑菇炒鸡
- 混搭版披萨
- 炒粉儿
- 西葫芦蛋饼
- 红烧鲈鱼
- 小小苏打饼
- 剁椒毛豆
- 水晶核桃
- 玛格丽特饼干
- 香辣猪蹄
- 醋烹鲫鱼
- 菠萝桃花虾
- 凉拌茄子
- 孜然鸡胗
- 虾米炒豆角
- 土豆丝炒饭
- 虎皮青椒
- 意大利海鲜比萨
- uncut jade
- under a cloud
- under age
- under arms
- under arrest
- underbrush clearing equipment
- underco er
- under consideration
- underdeveloped central
- under discussion
- under fire
- undergoes radical
- undergo surgery
- undergraduate degree
- underground garage
- 鹧鸪天 其一 咏桃菊花（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 其一 咏燕（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 其一 咏野梅（宋·葛郯）
- 鹧鸪天 其一 圆子（宋·王千秋）
- 鹧鸪天 其一 城南书院饯别张南轩赴阙奏事（宋·吕胜已）
- 鹧鸪天 其一 寄情（宋·李吕）
- 鹧鸪天 其一 寿刘方明（宋·王以宁）
- 鹧鸪天 其一 寿四十舅（宋·廖行之）
- 鹧鸪天 其一 寿太夫人（宋·向子諲）
- 鹧鸪天 其一 山行（宋·王质）
- 鹧鸪天 其一 己酉之秋，苕溪记所见（宋·姜夔）
- 鹧鸪天 其一 席上赏牡丹用景裴韵（宋·洪适）
- 鹧鸪天 其一 席上赠别（宋·管鉴）
- 鹧鸪天 其一 平国弟生日（宋·张孝祥）
- 鹧鸪天 其一 怨别（宋·严仁）
- 白鞋律所(新一代华尔街律师如何改变大公司和美国世纪)(精)
- 制造为王 发明、制造业、工业革命如何改变世界
- 法律常识全知道
- 强信心 促发展 理论热点面对面
- 法医追凶(侦破罪案的214个冷知识)
- 和没药花园一起推理
- 湖湘文化极简史
- DENIAL(KEITH ABLOW)
- CLASSIC MYSTERY STORIES
- FAVORITE FAIRY TALES
- CUBA
- 如何战胜高血压(精)
- WIT AND WISDOM OF THE AMERICAN PRESIDENTS
- CHICAGO
- SCOTLAND