食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
脆皮鲜奶的做法步骤
-
1奶冻原料：牛奶500ml，白糖70克，玉米淀粉50克，炼乳2勺 -
2脆皮原料：面75克，玉米淀粉30克，水135克，面包糠适量 -
3牛奶倒入奶锅中，加入玉米淀粉，白糖搅拌均匀无颗粒 -
4加入2勺炼乳搅拌均匀 -
5搅拌好的奶液边搅拌边小火加热 -
6加热成粘稠的糊糊 -
7倒入抹了油的平盘或保鲜盒中冷却，然后入冰箱冷动半小时以上 -
8将脆皮原料中的面粉，淀粉，水混合 -
9搅拌成无干粉的面糊 -
10冻好的奶冻取出切成小条 -
11放入脆皮糊中裹上一层面糊 -
12再滚上一层面包糠 -
13锅内倒油烧热，下入奶条 -
14炸至表面金黄，捞出沥油 -
15成品
小窍门
备注：
1，这个要趁热吃才脆，如果人少的话，原料减半
2，建议用方形的容器装奶冻糊，切条比较好看，如果不是防粘的，一定要抹点油哦，，
3，没有面包糠不用也是一样的，，
4，最好油烧七成热以上再下锅
1，这个要趁热吃才脆，如果人少的话，原料减半
2，建议用方形的容器装奶冻糊，切条比较好看，如果不是防粘的，一定要抹点油哦，，
3，没有面包糠不用也是一样的，，
4，最好油烧七成热以上再下锅
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 韩式辣海鲜拌凉面
- 眉豆花生煮鸡爪
- 发面酥饼
- 白菜肉包
- 鸡蛋饼
- 炒猫耳朵
- 香草粗糖曲奇
- 新奥尔良烤全鸡
- 鱼炖肉
- 豇豆
- 海带牛肉汤
- 豆角炒肉
- 酥炸秋葵——换个方法吃秋葵
- 豆沙月饼
- 萝卜排骨汤
- 酸奶戚风
- 自制红豆沙
- 提拉米苏
- 阿胶乳鸽养生汤
- 丝瓜炒蛋
- 清炒酸辣冬瓜皮
- 枸杞叶猪润汤
- 香蕉玉米饼
- 自制肉松
- 酱卤牛腱
- immune to doing
- immunisation
- immunise
- immunise against
- immunity
- immunization
- immunize
- immunize against
- immunoassay
- immunocompromised
- immunodeficiency
- immunodeficient
- immunofluorescence
- immunogenetics
- immunogenic
- 送蒋计部国仰之南都（明·欧大任）
- 送蒋评事往福州（唐·皇甫冉）
- 送蒋诚之归荣（明·邹智）
- 送蒋诚之考绩入京（明·陈献章）
- 送蒋谂庭宰黔中（清·陶士僙）
- 送蒋贰守之临安（明·林大春）
- 送蒋道士还太乙宫（明·范立）
- 送蒋道士还茅山（明·童轩）
- 送蒋道林诸君登钓台依石翁师韵二首（明·湛若水）
- 送蒋邦士守备江藩（明·张元凯）
- 送蒋郎中南使便归全州省祖母（明·唐胄）
- 送蒋都护入蜀（明·王稚登）
- 送蒋醉园返南昌（清末民国初·金武祥）
- 送蒋院判随驾赴京（明·史谨）
- 送蒋颍叔赴熙州（宋·范祖禹）
- 百家争鸣时期/话说中华文明
- 春秋五霸争雄天下/话说中华文明
- 大动荡大转变时期/话说中华文明
- 大汉盛世/话说中华文明
- 大清盛世时期/话说中华文明
- 大清衰弱时期/话说中华文明
- 大清已成历史/话说中华文明
- 大唐盛世/话说中华文明
- 帝国落幕中的文明/话说中华文明
- 帝国飘摇/话说中华文明
- 帝国书生气/话说中华文明
- 东汉中兴/话说中华文明
- 短命王朝/话说中华文明
- 共产党抗日救国/话说中华文明
- 新编广佛都市圈地图