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诗文
菠菜鸡蛋卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
菠菜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
菠菜鸡蛋卷的做法步骤
1
准备好材料
2
把菠菜粒放到沸水中滚10秒左右,这样做的目的是去掉菠菜的草酸
3
鸡蛋搅匀,加入适量盐和生抽调味,在加入煮过的菠菜粒
4
烧红锅后倒入一半蛋液,铺平
5
调至中火,小心地翻卷成蛋卷形状
6
倒入另外一半蛋液,继续翻卷
7
把卷好的鸡蛋卷放到砧板上切开即可
小窍门
如果不喜欢吃菠菜,可以用其余蔬菜代替,例如胡萝卜、芹菜叶
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/1 8:56:19