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诗文	肉丁油菜
释义	食材明细 主料 油菜 适量 瘦腊肉 适量 辅料 盐 适量 油 适量 辣椒 适量 味精 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉丁油菜的做法步骤 1 备油菜和腊肉。 2 油菜清洗放进开水里焯熟，。 3 沥水装碗中加盐入味。 4 腊肉切丁，切点辣椒提辣。 5 锅里烧油倒进辣椒炒香。 6 再放进腊肉丁炒匀，放进香菜提香。 7 关火调入蚝油和味精炒匀。 8 将油菜摆盘。 9 再将炒好的肉丁浇在油菜上即可。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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