“家常菜，好吃，简单，易上手。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒土豆片的做法步骤
-
1土豆切片，青椒切块，葱花适量； -
2锅中倒油，加入葱花爆香； -
3倒入土豆片翻炒几下，倒少许酱油继续翻炒； -
4锅中加水，没过土豆； -
5水烧开，用铲子不时推搅一下锅，以免土豆沾底； -
6待汤汁收浓时，加入青椒翻炒几下，加适量味精和盐，炒匀，即可关火； -
7量大，只能装盆了。
小窍门
1.土豆切完无需过水，这样淀粉溶入汤汁，会让汤汁更浓，味道更好；
2.青椒在锅中切勿时间过长，炒老了就不好吃了。
2.青椒在锅中切勿时间过长，炒老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
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