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诗文 蒜薹炒面片
释义
蒜薹炒面片的做法

食材明细

主料
  • 面片 适量
  • 蒜薹 适量
辅料
  • 西红柿 适量
  • 蒜薹 适量
  • 蘑菇 适量
  • 口蘑 适量
  • 木耳 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红尖椒 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 生姜粉 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 陈醋 适量
  • 鸡粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜薹炒面片的做法步骤

  • 蒜薹炒面片的做法步骤：1
    1
    把面和好·做成像这样的面团·我是昨天买的成品面·今天就顺便用上了
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜·小尖椒洗干净·切成葱花·姜末·蒜片·红椒切断
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：3
    3
    蒜薹·蘑菇·西红柿·洗干净切段·口蘑切块·
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：4
    4
    口蘑用开水焯水·去掉腥味
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：5
    5
    所有的食材准备就绪
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：6
    6
    水烧开·开始揪面片·
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：7
    7
    揪好的面片·煮到七分熟·捞出·
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：8
    8
    煮好的面片过冷水·防止面片粘连
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：9
    9
    热锅凉油·放入葱姜蒜末·小红椒
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：10
    10
    放入西红柿·蒜薹·口蘑等进行翻炒·
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：11
    11
    依次放入花椒粉·生姜粉·盐·生抽·老抽·蚝油·各少许·滴一勺陈醋（喜欢吃酸的朋友可以多放点）
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：12
    12
    最后倒入煮好的面片·进行翻炒·炒至汤汁粘稠·加鸡粉·出锅
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：13
    13
    美味的蒜薹炒面片就做好的·哈哈~~
  • 蒜薹炒面片的做法步骤：14
    14
    开吃喽·老公没在·一个人的午餐·~很美味哦·

小窍门

1.面一定得和的软硬适中，要不拉不开

2.加面片时得不停的翻炒，要不粘锅

3.菜汤多些也不容易粘锅的

4.面皮不要煮的太熟，因为还要炒的

5.可以加各种蔬菜·依个人的口味
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   秋季食谱  
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更新时间：2025/12/31 8:13:36