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诗文 凉拌海带丝
释义
凉拌海带丝的做法

食材明细

主料
  • 干海带丝 50克
辅料
  • 香菜 50克
  • 胡萝卜 50克
配料
  • 大蒜 适量
  • 香醋 适量
  • 辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌海带丝的做法步骤

  • 凉拌海带丝的做法步骤：1
    1
    准备好所用食材。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：2
    2
    海带丝提前用清水泡至1小时。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜洗净切成丝。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：4
    4
    香菜洗净切成寸断。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：5
    5
    大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：6
    6
    锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：7
    7
    焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：8
    8
    捞出沥干水分。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：9
    9
    蒜碗中加入生抽香醋糖盐。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：10
    10
    另起锅注入油烧热爆香辣椒。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：11
    11
    趁热将辣椒油炝入蒜料中。
  • 凉拌海带丝的做法步骤：12
    12
    沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。

小窍门

简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2025/12/31 23:58:52