食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海带丝的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2海带丝提前用清水泡至1小时。 -
3胡萝卜洗净切成丝。 -
4香菜洗净切成寸断。 -
5大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。 -
6锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。 -
7焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。 -
8捞出沥干水分。 -
9蒜碗中加入生抽香醋糖盐。 -
10另起锅注入油烧热爆香辣椒。 -
11趁热将辣椒油炝入蒜料中。 -
12沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小窍门
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
使用的厨具：煮锅
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