食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 蚝油空心菜
- 香辣鸡翅盖豆芽
- 焦糖海盐芝士冰淇淋
- 正宗海盐柠檬水的做法
- 网红蔬菜让肠
- 黄桃糖水罐头
- 家庭版肉夹馍的肉肉
- 果仁排包
- 奶油蒜头虾
- 火腿杂蔬蛋饼
- 煎銀鱼
- 牛肉焖辣椒
- 清炒南瓜蔓
- 夏日甜品~蓝莓*红豆*西米露
- 蒜蓉海鲜菇
- 素鲜蒸饺
- 百香果果冻
- 快手三明治
- 止咳化痰小偏方——金桔柠檬膏
- 糟鹅掌鸭信
- 剁椒蒸豆腐
- 凉拌茄子
- 双椒炒肉皮
- 草莓小方
- 芥香苦瓜花生米
- 七了什么什么的成语
- 七了八当
- 七事什么什么的成语
- 七事八事
- 七什么七什么的成语
- 七什么三什么的成语
- 七什么下什么的成语
- 七什么之什么的成语
- 七什么九什么的成语
- 七什么乞什么的成语
- 七什么事什么的成语
- 七什么二什么的成语
- 七什么五什么的成语
- 七什么什么下的成语
- 七什么什么严的成语
- 元日汴上雪霁（明·李梦阳）
- 元日泛舟分韵得大字（宋·李流谦）
- 元日泛舟螺江（明·李之世）
- 元日海南试笔（宋·曾丰）
- 元日海幢寺拈香有寄（当代·熊东遨）
- 元日渡江二首（明·陆深）
- 元日漫兴用前韵（明·成鹫）
- 元日灵台官以初四日己酉时享遂以岁除日受誓（元·张翥）
- 元日燕宫傅泾川公第用韵（明·严嵩）
- 元日独酌（明·李孙宸）
- 元日班贺（宋·任希夷）
- 元日用元礼韵（明·佘翔）
- 元日用前韵（宋·项安世）
- 元日用前韵（明·严嵩）
- 元日用长字韵（明·沈周）
- 成功之路 成功篇 1
- Baby All英语.情境口语(全15册)
- 地下水数值模拟
- 水利水电工程勘测设计新技术应用 2021年度全国优秀水利水电工程勘测设计获奖项目
- 未来百货公司
- 动物生理学与生物化学历年真题与全真模拟题解析 2024
- 儿童逆商培养故事书(全12册)
- 世说新语 视频版
- 小学数学计算题强化训练 1年级
- 观复猫小学馆(全9册)
- 爱动其心 严导其行 优秀班主任的20条工作法则
- 四大名师讲真题 考研英语(一)历年真题详解(强化版) 备战2024年考研
- 经济法必刷550题 2023
- 速成围棋考级蓝宝书 1段篇
- 有一位叫木雅的女孩