食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 白玉菇炒牛排肉
- 皱皮椒炒肉丝
- 茄汁小酥肉
- 椒盐小酥肉
- 小鸡炖蘑菇
- 蔬果麦片沙拉
- 清炒土豆丝
- 波霸奶茶
- 蒜蓉鸡蛋
- 干煸鸡块
- 辣椒炒鸡蛋
- 胡萝卜凉粉
- 双皮奶
- 蚕豆腊肠菜饭
- 凉拌鸡蛋干
- 芒果巧克力脆酸奶杯
- 田园炒丁
- 草莓巧克力脆酸奶杯
- 牛奶鸡蛋糕
- 美味红烧排骨
- 白灼花螺
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 红豆薏米水
- 蒜香娃娃菜
- 南瓜藤汤
- prick up your ears
- pride
- pride and joy
- Pride comes before a fall
- prideful
- pride of place
- pride yourself on
- pride yourself on doing
- prier
- priest
- priestess
- priesthood
- priestly
- prig
- priggish
- 沈舟操（宋·薛季宣）
- 沈艾孙为刻石章三，赋此为谢二首（清·丘逢甲）
- 沈莹引谚（魏晋·无名氏）
- 沈虞卿秘监招游西湖（宋·杨万里）
- 沈融谷从雄州至五羊相见且言归浙送行二章（明·释今无）
- 沈融谷将入都门过别（明·释函是）
- 沈融谷重游丹霞赋赠（明·释今壁）
- 沈询（唐·不详）
- 沈谏议召游湖，不赴，明日得双莲于北山下，（宋·苏轼）
- 沈贵池挽词（宋·周紫芝）
- 沈辰州前辈解官归会稽予属稚蘅写归去来辞意（清·张修府）
- 沈逸士来自吴下能诗善鼓琴间投篇什见讯顾馆（明·何景明）
- 沈道原养浩堂（宋·释道潜）
- 沈道士松亭即事（明·区大相）
- 沈道士馆牡丹（明·何景明）
- 机械制造技术(职业教育实用教材)
- 财经英语(附光盘中等职业学校财经类专业基础课立体化系列教材)
- 中文Authorware7.0案例教程(计算机技术专业中等职业学校教学用书)
- ASP.NET2.0案例教程(计算机技术专业高等职业教育电子信息类贯通制教材)
- 有线电视技术(通信技术专业第3版中等职业学校教学用书)
- 千年回望
- 在路上--笑傲江湖第二赛季10强胜出历程
- 佣兵天下(13诸神黄昏大结局)
- 在路上--绝对前线第二赛季36强胜出历程
- 陈峰篆刻选/荣宝斋印谱当代系列
- 人大代表常用法律选读
- 棒针花样编织集锦/手工坊2007棒针编织基础教程系列
- 钩针编织花样集锦/手工坊2007棒针编织基础教程系列
- 那时唐朝(1大唐帝国历史的秘密)/此情可待成追忆沁园春趣说历史系列
- 中华人民共和国反垄断法释义/中华人民共和国法律释义丛书