食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 萝卜猪肉蒸饺
- 黄瓜鸡蛋饼
- 蒸莲藕肉丸
- 蒜香花生鸡脚
- 酸汤酥肉元宝饺
- 蜜汁叉烧
- 抹茶辫子面包
- 美味鱼头豆腐煲
- 懒人版麻辣鸡块
- 绿茶玫瑰花儿
- 枸杞菜汤
- 懒人西餐黄金炸鸡
- 炒饼
- 特色茄汁面
- 黑胡椒吐司
- 冬菇肉末粥
- 乡里腊肉炒萝卜皮
- 火腿三明治
- 蜜汁猪小排
- 牛肉火腿西多士
- 步步高升【宝塔肉】
- 红糖枣泥磅蛋糕
- 银杏仁炒白菜
- 五彩小肉饼
- 【紫薯南瓜饼】
- breaded shrimp
- bread flour
- breadhouse bakery
- breadless crust
- breadless toast
- bread recipe
- breadroot cooperative
- breadroot south dakota
- breads for diabetes
- breads greatest hits
- bread shop
- breads offered at subway
- breadstuffs bakery
- breadth first search
- breadth of knowledge
- 济上遇陈明卿夜集古南池（明·李孙宸）
- 济上酒楼（明·区大相）
- 济上閒居（宋·李之仪）
- 济上阻舟（明·李孙宸）
- 济上（明·区大相）
- 济上（明·徐熥）
- 济之怪余久归赋杂言解嘲二首（明·王叔承）
- 济北怀故人（明末清初·施闰章）
- 济北民为崔伯谦歌（隋·无名氏）
- 济南使院玉𤫩珑石（清·胡长龄）
- 济南元夕感怀二首（近现代·王再咸）
- 济南八月一日闻雁（明·汪广洋）
- 济南原上（元·周权）
- 济南名泉歌（明·郑潜）
- 济南喜得家书（明·汪广洋）
- 中国社会风俗史
- 会计信息系统(财会精品系列教材)
- 王铁牛油画作品/当代中国油画家
- 我想这样年老(戒老录)
- 白描禽鸟百态
- 管理沟通--行为与心理教程(新编21世纪工商管理教材)
- 堂吉诃德(名家名著绘本)(精)
- 倒霉熊(奇妙的朋友)
- 倒霉熊(快乐的旅行)
- 推进农村改革发展学习辅导读本
- 倒霉熊(开心的运动)
- 推进农村改革发展学习辅导百问
- 倒霉熊(幸福的生活)
- 我的大学我做主
- 素描速写色彩综合训练(艺术设计类高考考前辅导)