食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 红烧排骨
- 山药沓沓（香煎莜面土豆饼）
- 洋葱胡萝卜炒鸡蛋
- 独创营养拌菜
- 蛋花黄瓜
- 萝卜丝煎蛋
- 红烧鸡爪
- 素食锦
- 牛肉烧萝卜
- 炒二丝
- 木须肉
- 黑鱼豆腐汤
- 烤红薯
- 洋葱炒蛋
- 青椒鱼干
- 香蕉巧克力棒
- 青椒胡萝卜炒肉片
- 绿豆红薯饭
- 补血菜炒羊肝
- 玉米饺子
- 酸奶沙拉盅
- 糖醋鸡蛋
- 小白菜平菇汤
- 甜心情人-小不点
- 韭黄小炒肉
- 羞恶之心，人皆有之
- 羞恶什么什么的成语
- 羞恼什么什么的成语
- 羞恼成怒
- 羞惭什么什么的成语
- 羞惭满面
- 羞愧什么什么的成语
- 羞愧满面
- 羞愧难当
- 羞手什么什么的成语
- 羞手羞脚
- 羞羞什么什么的成语
- 羞羞答答
- 羞花什么什么的成语
- 羞花闭月
- 丰溪逢王灵运话旧（明·王醇）
- 丰田途中（清·朴齐家）
- 丰禄县西兰谷（明·杨慎）
- 丰绩堂（宋·孙觌）
- 丰草六章（明·区怀年）
- 丰谷道中洪子颐邀饮分韵得涯字（明·叶春及）
- 丰都登平都山绝顶（近现代·陈湋）
- 丰都观（宋·冯山）
- 丰都观（宋·范成大）
- 丰都驿呈任子厚诗二首（宋·李流谦）
- 丰镇观马市歌（清·汤贻汾）
- 丰陵行（唐·韩愈）
- 丰齐道中（宋·刘摰）
- 丰（先秦·诗经）
- 串夷（宋·苏舜钦）
- 耐心大考验/奇妙萌可之闪亮宝石益智找不同
- 观察小发现/奇妙萌可之闪亮宝石益智找不同
- 中华人民共和国刑事诉讼法(案例注释版双色大字本)
- 新时代兰考新实践--由联系点到示范点的蜕变/中国城市发展创新模式系列丛书
- 马形水怪之谜/茅博士科考历险记
- 上海图书馆古籍普查登记目录(共12册)(精)/全国古籍普查登记目录
- 汉代画像石的地域特征及艺术鉴赏
- 首都医科大学附属北京地坛医院感染性疾病危重症病例精解/中国医学临床百家
- 打好基础--小学整数教与学(国际数学教育委员会第23届专题研究)
- 数字媒体创意设计与品牌策略研究
- 一意孤行(徐则臣自选集散文卷)(精)
- 肠道子宫内膜异位症的临床决策(从诊断到治疗)(精)
- 看见20年--浙江水利媒体报道作品集(2003-2023)
- 从新时期到新时代(改革开放文艺思潮的嬗变与未来展望第四届全国文艺评论骨干专题研讨班论文集)
- 中西医结合消化病研究(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)