食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 鸡蛋鲜玉米发糕
- 焖面
- 炒南瓜
- 火龙沙拉
- 猪肉丸子汤
- 自制酸奶
- 豆腐乳
- 冬瓜肉丸汤
- 炸茄盒
- 皮蛋瘦肉粥
- 蛋包饭
- 蔓越莓麻薯面包
- 铁烧猪肝
- 豆腐丸子
- 鸡蛋灌饼
- 五谷杂粮米糊
- DIY素什锦
- 咸蛋黄焗虾
- 酸辣黄瓜条（开胃菜）
- 绿豆粥
- 马蹄薏米汤
- 沙拉汁焗煎巴沙鱼
- 香肠章鱼
- 中式热狗卷
- 豆沙菊花酥
- 蜀什么吠什么的成语
- 蜀什么吴什么的成语
- 蜀什么无什么的成语
- 蜀什么海什么的成语
- 蜀什么琼什么的成语
- 蜀得什么什么的成语
- 蜀得其龙
- 蜀殿什么什么的成语
- 蜀殿琼人
- 蜀犬什么什么的成语
- 蜀犬吠日
- 蜀相什么什么的成语
- 蜀相军营
- 蜀贾什么什么的成语
- 蜀贾卖药
- 新居快雨戏笔（元·张雨）
- 新居感咏（宋·杜衍）
- 新居成呈刘君玉殿院（宋·邵雍）
- 新居成茂恭以诗见贺次韵奉酬（宋·喻良能）
- 新居既成有谤之者作此自遣（清末近现代初·吴妍因）
- 新居早春二首（唐·白居易）
- 新居漏雨（当代·程滨）
- 新居漫兴（当代·陈忠平）
- 新居用韩昌黎诗辛勤三十年以有此屋庐为韵作（宋·蔡戡）
- 新居秋夕寄李廓（唐·姚合）
- 新居自咏（清·刘神岳）
- 新居落成解嘲（清末近现代初·吴妍因）
- 新居落成赋此自贺兼柬镜仁（清·田维翰）
- 新居落成（清·黄如许）
- 新居觅竹栽（宋·姜特立）
- 跌宕起伏的成败故事/学生健康成长必读书系
- 电影娱乐营销(媒体工业化操作七种武器)/文化产业经营系列丛书
- 牛文案是怎样炼成的(广告文案写作八条潜规则)(精)
- 体育新闻学(体育新闻传播系列教材)
- 写作与语言教程(语言文化类21世纪应用型本科系列教材)
- 电视传播思想力(在中国传媒大学听讲座)
- 康德纯粹理性批判文本解读
- 写作要义(第2版)/论文写作指导书系
- 中国现代史(第3版面向21世纪课程教材)
- 电工电子技术(西安交通大学十一五规划教材)
- 梵网经/佛教十三经
- 厦门大学国学研究院集刊(第2辑)
- 法华经/佛教十三经
- 唐诗风貌(修订本)
- 无量寿经/佛教十三经