“饺子的华丽变身”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泡菜起司煎饺的做法步骤
-
1豆腐切成1cm左右的片，以香油中火煎至两面金黄 -
2将猪肉馅、姜末、葱末、1汤匙酱油、盐、香油、泡菜丁、适量泡菜汁搅拌混合均匀 -
3再加入碾碎的豆腐、起司碎用手把馅料拌匀上劲 -
4把馅料放在面皮中央 -
5面皮边缘涂抹少许水后对折捏紧 -
6将两角对折成元宝形 -
7锅中放适量香油以中火煎至饺子两面金黄 -
8放入适量水+锅盖中火焖煎饺子至水收干
小窍门
1.煎豆腐的目的在于去除其多余的水份
2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁，依馅料的浓稠度、咸淡度调配
3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可
4.饺子蘸料：泡菜汁：韩式辣椒酱：芝麻=2:1:1的比例调配即可
2.拌馅料时不可加入过多的泡菜汁，依馅料的浓稠度、咸淡度调配
3.焖煎饺子时水量要加到达饺子的一半才可
4.饺子蘸料：泡菜汁：韩式辣椒酱：芝麻=2:1:1的比例调配即可
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饺子
- 秋葵厚蛋烧
- 素家欢
- 当归花生红枣炖乌鸡
- 酸辣土豆丝
- 西葫芦炒肉
- 茄汁烧土豆
- 羊肉胡萝卜金针菇饭
- 自制年糕（面包机版）
- 糯米心甜枣
- 【鱼香茄子】
- 糖醋脆萝卜
- 吮指鸡块
- 烤红薯
- 冬瓜猪肉水饺
- 酸菜鸭煲
- 可乐鸡翅
- 罗勒炒茄瓜
- 椰蓉芝士土豆球
- 红烧牛尾
- 炝汤面条
- 液种紫薯吐司
- 【女生福利】桂圆红枣姜糖水
- 倭瓜三鲜煎饺
- 板栗骨头汤
- 新疆椒麻鸡
- peep-toe shoes
- peer
- peerage
- peer at
- peer coaching
- peer educator
- peeress
- peer group
- peer into
- peerless
- peer out
- peer pressure
- peer review
- peer support
- peer-to-peer
- 颂（宋·释智）
- 颂（宋·释果慜）
- 颂（宋·释法升）
- 颂（宋·释法秀）
- 颂（宋·释清满）
- 颂（宋·释清）
- 颂（宋·释玄本）
- 颂（宋·释真慈）
- 颂（宋·释自圆）
- 颂（宋·释道圆）
- 颂（宋·释重喜）
- 颂（宋·陈易）
- 颂（宋·陈瓘）
- 颂（宋·魏二翁）
- 预为叶丈纯一先生九十大寿祝（当代·陈忠平）
- 风在拐弯处/贵州诗人丛书
- 擒牛周期(太极十二招图解)
- 天堂向左(精)
- 楚辞/谦德国学文库
- 英国寻宝记/寻宝记系列/我的第一本科学漫画书
- 元尊(漫画版3)
- 辉煌40年--中国改革开放成就丛书(政治建设卷)(精)
- 繁忙的交通工具
- 吴晗说明史
- 互联网+创新创业
- 这样教育学生才有效(学校德育难题的破解策略)/大夏书系
- 白雀妃
- 一个人的凤凰(精)/当代著名作家美文自选集
- 中国软实力研究/全球视野中的中国软实力研究丛书
- 沙粒(精)