食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨洗净剁成小块 -
2排骨在开水中焯去血水. -
3捞出备用。 -
4锅中放油、白糖，炒糖色. -
5倒入排骨 -
6翻炒上色，加入料酒。 -
7放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。 -
8加开水，开锅转小火。20分钟后，加入土豆块。加盐。再炖20分钟，加入少许白糖，翻炒均匀。关火。 -
9香喷喷的排骨出锅了
小窍门
热水沒过排骨，水一次加够哦，中途不要再加水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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