食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱花饼的做法步骤
-
1准备食材：面粉大葱发芽葱 -
2.先将面用温水和好，面和的稍微软一点。 -
3揉成三光面团以后，盖保鲜膜醒20分钟 -
4大葱切末 -
5锅中坐油 -
6将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味扑鼻而来 -
7发芽葱切末备用 -
8.取一小块面，擀成长条状 -
9放适量葱油在面皮上，再撒上少许发芽葱末和盐 -
10将面皮对折 -
11从一端卷起来 -
12从一端卷起来 -
13平底锅中倒入少量的油，有温度以后放入饼 -
14.饼的两面煎制金黄即可起锅
小窍门
在烙饼的过程中，要勤翻面饼，这样可以使饼外表酥脆，饼的分层明显。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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