“很简单的一款黄油饼干，本来打算做奶油夹心饼干的，奶油料都准备好，可是等饼干烤好，桐桐却在边上捣蛋，什么事也办法做了，只好先这样吃了，夹心还是等下次吧，，，配方里黄油的分量比较多，所以出来的成品很是酥松，入口基本不用嚼，太酥了，，这个量可以烤2烤盘，如果喜欢巧克力味或是抹茶味，另外加几克可可粉或抹茶粉和低粉混合在一起就可以了，，，”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄油饼干的做法步骤
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1原料：黄油100克，低粉150克，白糖40克，蛋黄液20克 -
2黄油软化后，加入白糖打至蓬松 -
3分次加入蛋黄液 -
4搅打至蛋液和黄油混合均匀 -
5筛入低粉 -
6和成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 -
7取出擀成薄片（上下垫上保鲜膜防粘） -
8用饼干模压出胚形 -
9摆入烤盘，烤箱170度预热，约15分钟 -
10成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙