“快到五月节了,是不是又到了激动人心的时刻了呢?夏天来了,每次吃粽子都热火朝天的蒸一大轮,我铮亮的眼镜伤不起啊,每一次都白蒙蒙的一片。所以今天就做了一份放在冰箱里冰着吃的粽子——水晶西米粽。”
食材明细
水晶西米粽的做法步骤
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1 开水煮一煮干粽叶和水草,十来秒后关火,然后泡一下。
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4 西米用水冲洗,不用泡发,沥干水。加入糖和绿茶粉拌匀。
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13 用水草扎紧,一定要紧,不然煮的时候就会露馅儿。
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15 放进锅里。水漫过粽子煮30、40分钟。图为黑夜里煮东西的煤气炉-_-|||
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小窍门
关火后不用开盖,将粽子放在锅里让水自然冷却。
西米健脾,比糯米粽子更容易消化,老人小孩都可以多吃几个。
放在冰箱里。更适合夏天吃。
使用的厨具:煮锅
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