食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
水煎饺的做法步骤
-
1面粉里加猪油、酵母、盐、温水揉成光滑面团发酵两倍大，猪肉剁成肉末，（三分肥七分瘦），小葱切细 -
2肉末里加盐、生抽、嫩肉粉、香油、小葱朝同一个方向搅拌 -
3面团揪成大小适量的剂子 -
4擀成薄片 -
5包好饺子，为了好煎，包得比较大，比较平整型的 -
6平底锅内放少许油，放入饺子 -
7调好的面水（水里加少量的面粉调制的水）加入锅里，面水加到饺子的三分之一的深度 -
8煎好一面翻一面煎到两面金黄 -
9出锅了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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