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诗文
蒜苔丁配卤粉
释义
食材明细
主料
红薯粉
适量
蒜苔
适量
辅料
红辣椒
适量
配料
精盐
适量
卤水
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
香油
适量
陈醋
适量
微辣 口味
卤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜苔丁配卤粉的做法步骤
1
蒜苔切丁,辣椒切碎
2
装碗中,调入精盐,鸡精,蚝油,香油,陈醋炝片刻。
3
薯粉用温水泡软待用。
4
卤水一碗。
5
趁炝蒜的时间将粉卤入味,锅里倒进卤水烧开,调入鸡精,放进泡好的粉条。
6
煮5分钟,将粉条煮入味。
7
捞出装碗中。
8
再将炝好的蒜苔丁码在卤粉上即可。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/21 23:53:34