网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	捆蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 香菇 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 陈皮 适量 草果 适量 香叶 适量 丁香 适量 蒜头 适量 配料 蒜粉 适量 十三香 适量 厨邦酱油 适量 料酒 适量 冰糖 适量 味精 适量 盐 适量 糖 适量 五香 口味 卤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 捆蹄的做法步骤 1 猪前蹄除去杂质和毛洗净。 2 蹄子中间关节处切开斩断，再把蹄包一边的骨头去除。 3 把去除骨头的蹄包放入盆子，加入所有调料拌匀腌制1至2小时。 4 取干香菇加热水泡开。待用 5 取纱布摊开把腌制好的蹄放中间，加入香菇 6 把蹄卷起来，再用纱布包好，然后用细绳绑结实 7 炒锅下油放入冰糖炒糖色，加入清水烧开，不要炒过火。不然颜色和口感大打折扣哦 8 将配料中的香料用卤料袋装好和捆好的蹄子一起放入调好的卤汤中。大火烧开转小火慢卤60分钟左右。 9 把卤好的蹄捞起来待凉，然后放入冰箱保鲜至完全冷却 10 把冷却好的蹄子松开绳子和纱布，切成片装盘。 小窍门 如果味道不够，可以用卤汤加拍碎的蒜头和干辣椒节烧开淋上或蘸汁。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 家常菜   晚餐
随便看	茭白红烧肉 蓝莓梨汁 陈皮豉油鸡腿 玉米脆皮夹心面包 经典雷明顿蛋糕 乌龟菠萝包 简易版油条 爱心土豆 煎饺 凉拌三丝 意大利佛卡夏面包 樱花慕斯蛋糕 榴莲酥——榴莲季不可错过的美食 奶油霜裱花蛋糕 鲷鱼烧 芝士焗紫薯 西红柿炒鸡蛋 麻辣土豆片 牛奶花生面包 白菜炖豆腐 冷面 银河镜面蛋糕 米奇与米妮馒头 香酥蛋黄酥 酸甜可口海棠糖水 敌国外患 敌国通舟 敌存什么什么的成语 敌存灭祸，敌去召过 敌对什么什么的成语 敌对分子 敌忾什么什么的成语 敌忾同仇 敌惠什么什么的成语 敌惠敌怨 敌王什么什么的成语 敌王所忾 敏于事，慎于言 敏于什么什么的成语 敏什么之什么的成语 槎客先生招同人集湖舫即事（清·陈鳣） 槎客歌（宋·张方平） 槎山歌为胡云夫作广西宪史云夫家于德安之槎（元·成廷圭） 槎峰杂咏六首 芝岩（明·释宗泐） 槎峰禅暇因读梦观右讲经居武林日所寄佳什怅（明·来复） 槎江夜月（明·陈奎） 槎江旅夕（明末清初·张穆） 槎洲歌（元末明初·张宪） 槎浦南翔寺（宋·释居简） 槎浦并海（宋·张侃） 槎海篇（明·徐渭） 槎溪见访辄惠以诗因倚和之（明·李德彰） 槎溪钓叟为邓乡执赋（明·康麟） 槎溪（元·何中） 槎（唐·吴融） 落花乱(代薇诗选)/中国新诗百年 去来(树才诗选)/中国新诗百年 我想你在(莫非诗选)/中国新诗百年 十天学会写舆情报告/人民网培训教材系列丛书 我不只是数学 12天突破GRE阅读 中国动物志(昆虫纲第68卷脉翅目蚁蛉总科)(精) 丰都大湾墓群(精)/长江三峡工程文物保护项目报告 北部湾南流江流域社会生态系统过程与综合管理研究(精) GB\T34000-2016中国造船质量标准宣贯教材 岁月与旅行(第4辑) 非标业务常见风险及应对(银行信托证券资管) 私募股权投资基金风险防控操作实务 论语(附译文)/百名专家审定正读经典藏书 素描头像(基础版)/标准教案1.0

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。