网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
银河镜面蛋糕
释义
食材明细
主料
八寸蛋糕胚
1个
白巧克力
225克
玉米糖浆
1/2杯
炼乳
1/2杯
吉利丁粉
1/4杯
霜状白糖
450克
辅料
糖
1杯
水
1/4杯(糖浆)
色素
适量(黑,蓝,粉,白)
食用银粉
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
银河镜面蛋糕的做法步骤
1
提前准备好一个8寸蛋糕胚,用霜状白糖均匀覆盖并抹平,放入冰箱冷藏2小时以上。取一小碗,将吉利丁粉和水混合均匀,静置5至10分钟左右。
2
将水,玉米糖浆,糖放入锅中,搅拌均匀
3
放在炉子上,中火煮至糖完全融化,呈透明状,关火。
4
加入泡好的吉利丁粉,和炼乳,搅拌均匀。
5
将白巧克力掰碎,放在一大碗中。
6
将搅拌均匀的糖浆倒入放白巧克力的大碗中,放置2至3分钟至百巧克力软化,再用电动打蛋器将混合物打匀。
7
将混合物过滤,并分装在5个碗中,两碗较多的和三碗较少的。
8
加入色素,调成黑蓝色,深蓝色,浅蓝色,紫色,和粉色五种颜色,黑蓝色和深蓝色为量大的。
9
将深蓝色倒入黑蓝色的碗中,搅拌两下,呈两色混合,不用搅匀。
10
将蛋糕取出,放在一个碗上,将碗放在铺有烘焙用纸的烤盘中。将黑蓝色和深蓝色混合糖浆缓缓倒在蛋糕上,使糖浆均匀覆盖整个蛋糕。再将浅蓝色,紫色,和粉色糖浆用勺子淋适量在蛋糕上,纹路随意。
11
用蛋糕挂到轻抹表面使纹路融合呈银河状。
12
用刷子沾上银粉,轻拨刷头,使银粉洒在蛋糕上。再将白色色素对适量水,同样用轻拨刷头的方式,在蛋糕上撒上白色的点点作为星星。静置待蛋糕完全干透即可。
小窍门
糖浆温热的时候倒在蛋糕上效果最好,冷了无法流动,热了会导致霜状白糖融化,难以挂在蛋糕上。如果操作过程中糖浆冷了,可用微波炉适当加热,一般一次10秒左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值
随便看
改良版油条
怪味茄子
韩国大酱汤
炒莲藕
西湖牛肉羹
洋葱清炖牛腩
健康鲜美的{三咕噜}
水煮鱼
烤虾串
酱拌凉粉
麻辣黄瓜凉粉
彩椒炒猪肝
薄荷黑巧克力冰淇淋
简单家常菜-豆角炒蛋
山药毛豆炒蛋
心蓝手制私房菜【葱姜辣炒蛤蜊】——灵魂的印记
窝窝头--变着花样吃
动人小布丁,真材实料、忍不住地吃了又要吃~~
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}
萝卜牛腩汤
凉拌干丝
土豆洋葱牛肉面
蒜香空心菜
辣椒焖黄鳝鱼
酸酸甜甜冰冰西红柿
soft science
soft sell
soft shoulder
soft skill
soft skills
soft skin
soft snow
soft support
soft sweet
soft touch
soft voice
software engineering
software house
software licenses
software package
哭郴州王使君(唐·李群玉)
哭都城火(宋·洪咨夔)
哭都谏俞崇礼三首(明·孙承恩)
哭醉石山人朱察卿二首(明·王世贞)
哭重伋兼穰令(宋·郑獬)
哭金县丞(明·龚诩)
哭金子有(明·顾璘)
哭金居士(明·释函可)
哭金怀用表兄(明·沈周)
哭金怡静(明·沈澄)
哭金秀才(明·郭谏臣)
哭金路分应(宋·文天祥)
哭金部韦郎中(唐·卢照邻)
哭钝初(近现代·陈去病)
哭钟伯纪先生(明·管讷)
应急法治概论(高等教育应急管理系列教材)
中国经济安全展望报告(2023后疫情时期的中国经济运行与安全形势分析)
二胡重奏齐奏曲集
多晶硅纳米薄膜压阻式压力传感器
花开法源寺(精)
优化与深化(三新改革背景下的常态教研)/名师工程优化教学系列
蒲公英的梦想/谭旭东纯美儿童文学系列
口算题卡专项训练(1上)
健康服务与管理概论/新编公共管理教学丛书
初中道德与法治学科全息育人/学科全息育人丛书
世界那么大我想去看看
深度整合式教学
六级写作与翻译考前预测20篇
低碳智享生活/科技民生系列丛书
陈道复书滕王阁序/彩色放大本中国著名碑帖
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 0:50:50