食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒炒鸭丝的做法步骤
-
1材料准备好。 -
2蒜苗、辣椒洗干净，把蒜苗切成1寸长，辣椒切成丝，泡椒切成丝或切成两半，泡姜切成片或丝，放入一旁备用。 -
3将鸭脯肉放入菜板切成丝。 -
4将切好的鸭丝放入碗里，加入适量的水淀粉和盐，用筷子搅拌均匀。 -
5将切好的泡姜和泡辣椒连同适量的郫县豆瓣放入搅拌好的鸭丝上面。 -
6炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。 -
7炒锅里关大火预热将油放入里面，等油全熟将调好的鸭丝放入炒锅里。 -
8将鸭丝用锅铲铲到一旁，将蒜苗放入炒锅里，翻炒2遍 -
9翻炒后，将青辣椒放入炒锅里，关火，放入适量的味精，就可以出锅了。
小窍门
提示，起锅时，不要放盐，因为，鸭丝里已经有盐了，而且，郫县豆瓣和泡椒、泡姜本生就含有盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 凉拌拆骨肉
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
- 可可麻薯软欧
- 法式煎鹅肝
- 适合宝宝吃的土豆饼
- 盘龙茄子
- 鸡蛋豆腐
- 香烤黑胡椒排骨
- 家常臊子面
- 彩色蝴蝶面
- 【健康无添加面包】芒种麦香面包
- 乡里腐竹
- 青椒肉丝炒米线
- 茴香肉包
- 魔芋素烧
- 鸡丝凉面
- 酸甜开胃脆萝卜
- 天蚕土豆
- 这里有一杯降血压的芹菜汁需要领取
- 糖醋排骨简单易学
- 红烧茄子
- 干烧金昌鱼
- 心心相印蛋糕
- 红豆酥饼
- 樱花天使纸杯蛋糕
- 才识有余
- 才识过人
- 才调什么什么的成语
- 才调秀出
- 才貌两全
- 才貌什么什么的成语
- 才貌俱全
- 才貌兼全
- 才貌双全
- 才貌双绝
- 才貌超群
- 才贯二酉
- 才贯什么什么的成语
- 才轻什么什么的成语
- 才轻任重
- 赠奭山人（宋·薛师石）
- 赠女仙（唐·赵嘏）
- 赠女冠畅师（宋·秦观）
- 赠女史（明末清初·何巩道）
- 赠女学士（宋·刘克庄）
- 赠女道士姚蝉仙（明·薛始亨）
- 赠女道士郑玉华二首（唐·施肩吾）
- 赠如璧长老二首（宋·赵鼎臣）
- 赠妆春者（明·吴兆）
- 赠妇诗三首（汉·秦嘉）
- 赠妇诗（汉·秦嘉）
- 赠妇（明·黄淮）
- 赠妈祖宫住持转文（清·周凯）
- 赠妓人王福娘（唐·孙棨）
- 赠妓人（唐·李群玉）
- 极端非线性光学(影印版)(精)/国外物理名著系列
- 中国古代科技档案遗存及其科技文化价值研究(精)
- 功能化二氧化钛纳米管阵列材料与环境应用(精)
- 福建考古资料汇编(1953-1959)(精)
- 晋西黄土区农林复合系统种间关系研究(精)/水土保持与荒漠化防治系列专著
- 企业管理信息系统(现代企业管理系列教材)
- 半导体光学和输运现象(影印版)(精)/国外物理名著系列
- 海南省博物馆研究文集(精)
- 原子和分子光谱学--基础及实际应用(第4版影印版)(精)/国外物理名著系列
- 生物技术与生物工程概论(第2版影印版国外生命科学优秀教材)
- 早期中国青铜戈戟研究
- Schein外科急腹症(原书第3版中文翻译版)(精)
- 酶工程原理(生物技术与生物工程专业能力培养型系列教材)
- 概率论与数理统计教程(第3版21世纪大学数学精品教材普通高等教育十二五规划教材)
- 可再生能源(来源与方法)