食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱香地三鲜的做法步骤
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1长豆角洗净，切六厘米长的段 -
2茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段
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3土豆去皮切五毫米厚的块
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4瘦肉用少许生粉、生抽，腌15分钟
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5蒜头去衣，切片，倒入适量油，下锅煸香。
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6倒入肉片炒至表面断生
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7倒入其他材料，继续翻炒
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8加入盐
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9舀入黄豆酱，翻炒均匀
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10最后倒入适量清水
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11中火盖锅盖焖煮8分钟
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12出锅前滴入少许生抽调鲜
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13炒均匀即可出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜