食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1将鸡肉切成丁，然后用刀使劲将鸡丁拍松，便于入味。 -
2在拍好的鸡丁里放入适量的盐和料酒用淀粉上浆。 -
3在等候鸡丁上浆的时候将花生米入油锅炸熟，捞出备用。 -
4在锅内倒入油，将鸡丁滑炒至八分熟，盛出备用。 -
5锅内留底油，放入葱姜末炒香。 -
6放入干辣椒炒出香味。 -
7将鸡丁放入锅内翻炒。 -
8加入辣椒面继续翻炒。 -
9加入适量的生抽，一勺糖一勺醋，如果味道不够可加少许盐。 -
10放入炸好的花生米和葱段，加入少许鸡精，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 27的烹饪日记——乱炖之“排骨番茄蛋汤”
- 蒸小墨鱼干
- 榛蘑鸡腿汤
- 采姑娘的小蘑菇-----蛋白霜小蘑菇
- 鱼片粥瘦肉粥广东粥°
- 【海带结大骨汤】----秋季良品
- 对抗秋燥——银杏银耳山药汤
- 不用多士炉的烤土司
- 巧克力山药泥
- 姜葱炒肉蟹
- 川贝炖雪梨
- 自炸油条
- 清蒸大闸蟹
- 梅菜扣肉——简单的做法
- 丝瓜汤
- 日式照烧香菇肉盒
- 凉拌青瓜小卷
- 鸡蛋糯米枝
- 花椒油萝卜丝
- 剁椒拌大肠
- 红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋
- 鸡肉炖土豆栗子
- 冰糖桂花酱
- 香菇虾肉蒸蛋卷
- 甘梅地瓜
- 三什么什么嫂的成语
- 三什么什么子的成语
- 三什么什么孔的成语
- 三什么什么字的成语
- 三什么什么孤的成语
- 三什么什么守的成语
- 三什么什么室的成语
- 三什么什么宥的成语
- 三什么什么宫的成语
- 三什么什么家的成语
- 三什么什么对的成语
- 三什么什么寿的成语
- 三什么什么射的成语
- 三什么什么少的成语
- 三什么什么尽的成语
- 河桥篇寄用贞懋昭（明·杨慎）
- 河桥舟发归途作（明·王鏊）
- 河桥（清·张问陶）
- 河桥（金·刘迎）
- 河梁值雨有怀严羽（宋·上官良史）
- 河梁别（唐·马戴）
- 河梁别（明·朱朴）
- 河梁吟（清·谭嗣同）
- 河梁晚望二首（唐·子兰）
- 河梁曲（清·徐化溥）
- 河梁歌（先秦·无名氏）
- 河梁话旧十绝句送左辖吴公之山西（明·胡应麟）
- 河梁（唐·黄滔）
- 河水决（清·汪懋麟）
- 河水曲（明·何景明）
- 希腊神话故事(狄俄倪索斯名画全彩版)(精)
- 克尔凯郭尔/牛津通识读本
- 维特根斯坦与哲学/牛津通识读本
- 福柯/牛津通识读本
- 达达和超现实主义/牛津通识读本
- 法哲学--价值与事实/牛津通识读本
- 印度哲学祛魅/牛津通识读本
- 佛学概论/牛津通识读本
- 认同伦理学/人文与社会译丛
- 管理学教程(附光盘第2版全新改版21世纪高等学校经济管理类课程立体化优秀教材)
- 纯血马生产训练及设施管理
- 兽药信息搜索平台构建研究
- 民营企业参与扶贫开发的环境与机制--陕西府谷现象研究
- 村庄景观规划/新农村建设与发展规划指导丛书
- 北京农村年鉴(2011)(精)