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诗文
凉拌鸡蛋
释义
“清淡不油腻,简单美味,健康营养快手菜。”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
葱
少许
蒜
少许
花生米
少许
调料
盐
少许
醋
少许
生抽
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
花生油
少许
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋洗净,备用。
2
鸡蛋放入锅中,加适量水。
3
大火烧开,盖上锅盖,关火焖8分钟即可。
4
炸好的花生米、葱和蒜都切碎。
5
放入碗中,如图所示。
6
加少许盐、醋、生抽、蚝油和鸡精,再浇少许热油,用筷子搅拌一下,备用。
7
煮熟的鸡蛋放凉水里泡一会儿,捞出,剥皮,用细绳切开。
8
摆盘。
9
把拌好的料汁浇在鸡蛋上。
10
清淡可口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 13:02:03