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诗文
彩色汤圆
释义
食材明细
主料
水磨糯米粉
150克
温水
130克
花生糕
适量
紫薯粉
适量
草莓粉
适量
大麦苗粉
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
彩色汤圆的做法步骤
1
糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。
2
取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。
3
晾凉后再掺到其它面团中重新揉匀。
4
把面团先分成两份,再把其中一份分成三小份。
5
在三小份面团中分别加入紫薯粉、草莓粉和大麦苗粉。
6
揉成彩色的面团。
7
把四种颜色的面团分别搓成等长的条,摆在一起。
8
用手轻轻搓匀
9
分成适当的小剂子。
10
花生糕用捣蒜锤捣碎。(花生糕是我妹妹从开封带回来的特产,很香很甜,我就把它用做汤圆馅了。)
11
取一个小剂子揉圆,摁成中间厚两边薄的圆饼,然后包上适量的花生糕馅。
12
包好的彩色汤圆。
13
下入开水锅中,浮起后再煮一分钟即可。
14
馅料香甜,外皮且有麦苗、草莓的味道。
15
很漂亮吧。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 冰品
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更新时间:2025/5/3 17:31:26